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早紀ちゃん369
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February 24, 2013
カテゴリ： 大阪名物
昨日、いかなご漁が解禁となりました～
いかなごが出回ると春の到来なんだそうですへえ～
昨日、毎週恒例のお野菜の買い出しに
ここは、野菜が新鮮で安いのですが、お花もめちゃ安
そこに 岸和田漁港 からも品物が出ています。いつも楽しいものがあるんですけど
今日は
いかなごの大きい（２～３年）ふるせ と呼ばれるお魚。
レシピを調べたらフライも美味しいらしいので
左は ふるせフライ 右は牡蠣フライ
昨日は、広島から牡蠣も入っていて激安
これから牡蠣は大きくて安くなります。栄養もあるので、お薦めですよ
ここは、地鶏や地場産の豆腐やこんにゃくもあり、めちゃ楽しい道の駅。
毎週通って、旬の野菜や果物、魚をゲットしております
泉州って楽しいわ
変わって、大阪名物
岸澤屋 さんの黒豆
ここは江戸時代から旅館をなさっていたそうですが、今は黒豆専門店。
心斎橋の賑やかな通りを少し入った場所ですが、店内は別世界。
ラッピングする間、お茶のサービスがあって、ふと目についたのが「最中あります」
最中もいくつかいただいたのですが、店の奥で餡を詰めているようです。
食べたら、皮がサクサクで、餡子も美味しい
もちろん、黒豆も絶品でした。
やわらかくて、甘味もくどすぎず、後味が素敵。蜂蜜を入れて炊いているそうで、シロップも
来年のおせちには、ここの黒豆に決まりだわ
ただ、早く予約しないと売り切れるそうなので（手作りなので大量に作れないんだそう）
気をつけなくちゃ
大阪、深いです
いかなごが出回ると春の到来なんだそうですへえ～
昨日、毎週恒例のお野菜の買い出しに
ここは、野菜が新鮮で安いのですが、お花もめちゃ安
そこに 岸和田漁港 からも品物が出ています。いつも楽しいものがあるんですけど
今日は
いかなごの大きい（２～３年）ふるせ と呼ばれるお魚。
レシピを調べたらフライも美味しいらしいので
左は ふるせフライ 右は牡蠣フライ
昨日は、広島から牡蠣も入っていて激安
これから牡蠣は大きくて安くなります。栄養もあるので、お薦めですよ
ここは、地鶏や地場産の豆腐やこんにゃくもあり、めちゃ楽しい道の駅。
毎週通って、旬の野菜や果物、魚をゲットしております
泉州って楽しいわ
変わって、大阪名物
岸澤屋 さんの黒豆
ここは江戸時代から旅館をなさっていたそうですが、今は黒豆専門店。
心斎橋の賑やかな通りを少し入った場所ですが、店内は別世界。
ラッピングする間、お茶のサービスがあって、ふと目についたのが「最中あります」
最中もいくつかいただいたのですが、店の奥で餡を詰めているようです。
食べたら、皮がサクサクで、餡子も美味しい
もちろん、黒豆も絶品でした。
やわらかくて、甘味もくどすぎず、後味が素敵。蜂蜜を入れて炊いているそうで、シロップも
来年のおせちには、ここの黒豆に決まりだわ
ただ、早く予約しないと売り切れるそうなので（手作りなので大量に作れないんだそう）
気をつけなくちゃ
大阪、深いです
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