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2003.01.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、買い物に言った時に安かったブリ（４切れ５００円也）が今晩の夕飯のおかず。
ブリ大根か照り焼きにしようと思ったのだけど、ショウガが切れていた。どちらもショウガが欲しいのに。
買いに行くのも面倒だし、どうしよう・・・そんな困った時にはポケットｅ－エッセ。雑誌ＥＳＳＥのモバイル版。これがなかなか役に立つ。
ブリで検索して出てきたうちの一品が、「ブリの揚げおろし煮」。片栗粉をまぶして揚げたブリを、調味料を加えたダシで煮て、さらに大根おろしと煮つめるという一品。以外に簡単だった。
そして食べてみると、これがなかなかおいしい。ダンナも気に入ってくれたみたい。ブリというと煮物系しか脳になかった料理ベタな私に、新たな一品が加わった。
ただ、実はこの料理にもショウガ汁が必要であった事を付け加えておく・・・なくてもおいしかったけど。
ブリ大根か照り焼きにしようと思ったのだけど、ショウガが切れていた。どちらもショウガが欲しいのに。
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そして食べてみると、これがなかなかおいしい。ダンナも気に入ってくれたみたい。ブリというと煮物系しか脳になかった料理ベタな私に、新たな一品が加わった。
ただ、実はこの料理にもショウガ汁が必要であった事を付け加えておく・・・なくてもおいしかったけど。
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