こもちくらげ編集日記

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January 19, 2009

本日のおつまみ

(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

頂き物のチーズ(好物のブルサン♪)が余ったので、残りもののセロリのマリネに加えてみたら、絶品のワインのおつまみができた！嬉
色どりは、ニンジンとプチトマト。

実は今年の目標は(遅！)「便秘と冷えの改善」である私、最近セロリをよく買うのだけど、これがあたりだった。
ほかに、つまみで売ってるさきいかと一緒にマヨネーズで和えても。

しかし、セロリの葉先は何に使うのか……？
肉の臭み消し、くらいしか思いつかないが。汗

エコレシピ募集中！笑

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Last updated January 19, 2009 10:50:06 PM
コメント(9) | コメントを書く

■コメント

葉っぱは！

KONI さん

おつまみ旨そ！
葉っぱはねラップに包んでレンジでチンしたら、さっとお水にくぐらせ、絞って細かめに刻んで、お醤油とオカカでお浸しに！大人の箸休め程度の量しかないけどね^^/美味しいよ(^_-)-☆ (January 20, 2009 10:32:50 AM)

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葉っぱは！２

あやさん

糸こんにゃくをごま油で炒めて、細かく切ったセロリの葉っぱを加え、しんなりしたらだし醤油（麺つゆ）で味付け。仕上げに鰹節をふって混ぜてできあがり。こどものおかずにもなりますよー。
唐辛子を加えても。（うちは大人だけ七味追加）

冷蔵庫の残り野菜も全部細かく刻んで、トマトを加えてミネストローネ風。

エビと炒めても美味しいですよ！（鶏がらスープの素で味付け） (January 20, 2009 12:19:26 PM)

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訂正

あやさん

最初の糸こんにゃく・・・油使わないんでした。
鍋に糸こんとセロリとだし醤油と水少々いれて、しんなりしたら鰹節。

失礼しました！

ブルサン・・・よく余らせるのでマリネに入れていますφ(.. ) (January 20, 2009 12:22:58 PM)

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セロリ・・・食べるけど苦手（爆）

フロレンさん

オトナなんで、出されたら食べるけれど・・・好きじゃない食材のひとつです（爆）
葉っぱは、普通の葉野菜とかと同じように食べていいと思います。刻んでチャーハンにいれるとか。
あやさんのミネストローネ風、いいなぁ。これならセロリのにおいも消えそうだし（笑） (January 20, 2009 02:29:05 PM)

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へええ

夏目京さん

KONIさん

早速のレスありがとうございます～。
なんと日本酒系の飲みレシピが。笑
KONIさんに作ってもらった長芋ソテーも旨かったし、シンプルなのがいいですね。

ありがとう！ (January 20, 2009 10:15:41 PM)

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さすが

夏目京さん

あやさん

＞糸こんにゃく

お、嵩ましアイデアが。メモメモ。

＞冷蔵庫の残り野菜も全部細かく刻んで、トマトを加えてミネストローネ風。

これに近いモノを今晩やってみました……タマネギと茄子とセロリとトマトで、チキンを煮込み♪
めちゃ臭かったけど（笑）合う合う！

＞エビと炒めても美味しいですよ！（鶏がらスープの素で味付け）

なるほど～
冷凍庫にはイカしかないが……やってみよ！
(January 20, 2009 10:18:56 PM)

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ブルサン

夏目京さん

あやさん

我が家では私とちび（贅沢！）が好きで、余ることはあまりないのですが、続けていただいたので……ほかに何のマリネがいいかな。また教えてくださいねー。 (January 20, 2009 10:20:47 PM)

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あはは

夏目京さん

フロレンさん

うちの夫もたぶん苦手系です。
私はパクチーとかもめちゃ多めが好きなもので……笑
唯一苦手なのは、メロンの青臭さです。

＞あやさんのミネストローネ風、いいなぁ。これならセロリのにおいも消えそうだし（笑）

におい、消えませんでした。
いまも家中に漂っている。爆
(January 20, 2009 10:23:16 PM)

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においは

あやさん

＞におい、消えませんでした。
そうなんですよねー
ミネストローネだと余計におってしまう感じ。
ミートローフとか餃子の中に混ぜ込んだほうがにおいなくなると思いますよ＞フロレンさん。
（残り野菜なんでもひき肉に混ぜ込む私です） (January 21, 2009 12:47:54 PM)

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