初めての豆腐作り。

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コモモのライバル・マロンちゃん。

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2004年10月30日

この前ヒョイと寄った百貨店でお豆さん特集～みたいなのがあって、豆菓子がいっぱい売ってたのね。

職場の先輩が前に自宅でにがりと豆乳を使って簡単にレンジで作れるって聞いていたので何の気なしに買ってしまいました。

で、今日早速作ってみました！！！

まずは豆乳を300cc量ってその１％のにがりを入れてぐるぐる混ぜてラップしないでそのままレンジに入れて600wで1分。

ドキドキ～～ワクワク～～～。

チ～～～ン。

ワーイ・・・・・あれ？？
何だかドロドロしてるし全然固まってないぞ・・・

もう1分足して再度レンジに。。。
チ～～～ン。。
まだまだ固まってない・・・・

え～～～～い。やけのやんぱちでにがりをどぼどぼ入れて1000wにして再再度挑戦したら・・・
見事にもろもろの状態になっちゃったよ～。
ちょっと味見したらニガ・・・・・い。

ヤバイヤバイ。。。
でもこんな時に役立つのがネットだね。
せっせと検索していたらなかなかよさ気なサイトを発見。

それを見たら、ラップして温度を60度にして加熱って・・・
失敗作はかなりゴボゴボ沸騰させてたしラップさせてなかったし。。。。。＼(__ ) ハンセィ

ちょっと量も多かった様なので豆乳も200ccにして2gのにがりを入れてちゃんとラップしてレンジも500wにして2分加熱してみたら。。。

おおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！
何だか豆腐らしくなってきた！！
でもまだちょっと柔らかそうだからもう1分追加してみたら。

かなりいい感じの豆腐が・・・

ﾜｰｲ･ﾜｰｲ＼(^_＼)(／_^)／ﾜｰｲ･ﾜｰｲ
見事に出来上がりました～～。

最初は「買ったほうが安いんちゃうの～～」とか文句言ってたおかんも出来立てを一口食べたら喜んでました～～。

ねねねね～～。
出来立てのほうがおいしいっしょ？？
これから何度か作ってしまいそうだわ～～。
皆さんも興味がありましたら一度お試しくださいませ～。
かなりはまりそうです・・・

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