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blom

2007年01月07日

宇治茶道場「匠の館」

(2)

カテゴリ：京都グルメ

先日、京都の宇治のほうに行ってきました。

まずは、平等院鳳凰堂を散策。（拝観料大人６００円）

平等院.jpg

今まで１０円玉ではおなじみでしたが、行ったことがなかったので
感動でした。

平等院を写真でみるとかなり広いように感じてましたが、実際に
入ってみると池も小さいし、庭も金閣寺ほど広くないように感じました。

また、こちらの平等院の庭園に「鳳翔館」という施設があり、
おもしろい仏像が拝観できたので、よかったなあと思いました。

続いて、源氏物語ミュージアムに行きました。

牛車.jpg

↑
貴族の牛車

貴族の牛車や帝の姫への訪問場面など。
日常の生活からかけ離れた世界に行ったような気がしました。

最後に、宇治茶道場「匠の館」というところに言ってきました。
http://travel.nifty.com/guide/odekake/detail/eat/pref26/38213.htm

お店の説明
「観光客や市民が宇治緑茶の味や文化に親しむ場として宇治茶道場「匠の館」がこのほどオープンした。館内にある喫茶室では、宇治の玉露や抹茶を自分でいれて味わえるほか、急須を使わずに味わう茶の飲み方なども楽しめる。また日本茶のインストラクターが茶の淹れ方や歴史、文化を説明してくれる。さらに玄関先では水出しの玉露を無料で飲むこともできる。一方、6、7月の毎木曜は玉露、抹茶などの上手な淹れ方を伝授する「お茶の淹れ方教室」を予約制で開催する。」

こちらのお店は、宇治の高級玉露など、普段手が届かないようなお茶を手軽に
味わえるようにした施設です。

お茶のインストラクターがおり、その人がお茶の歴史からお茶の正式な淹れ方まで

しゃべってくるおばちゃんで、何か言うたびに笑いまくる人でした。

このおばちゃんのおすすめが、５００円の玉露セットということなので
それをいただいてみました。

茶道場1.jpg

このセットで使われている玉露は、１kgが５００００円で売られているものらしく、
セットには１０gの玉露が付くので、セット全体の料金はお茶代のみであるため、

湯冷ましにポットのお湯を注ぎ、それを湯飲みに注いで、それから
お茶の入った急須に注ぎます。
こうすることで、玉露の最適抽出温度にお湯の温度を下げることができるそうです。
目安（ポットの湯が９０℃⇒湯のみで８０℃⇒急須内で７０℃以下）

この玉露は、お茶の葉の新芽だけを用いたものなので、
出がらしでも食べることができるそうです。
こちらのお店では、お茶を飲んだ後のでがらしに、
ポン酢をかけて食べます。お茶を食べたのは初めてですが、
すこしほろ苦く、結構おいしかったです。

宇治は、季節を通して、割と人が少ないし、遊ぶところは意外にあるので
お薦めな観光スポットです。

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