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October 18, 2008
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： お蕎麦
４８センチ フェノール樹脂 ６．５キロ
これも師匠のお店で購入
麺切り包丁 安来鋼青紙II号 ３０センチ ０．６５キロ
麺棒 ７０センチ 小ぶりで５００グラム打ち用 檜 師匠製作
こま板小 ２４×３２センチ
まな板 ゴム製 師匠の助言により３センチ刻みで線引きました
麺棒は本当はもう１本欲しいところ・・
お高いので 今は中野うどん学校でもらった短いのをのし用に使ってます
太かったり細かったりで 理想は遠いです。。
通販なので１６日水曜日に届いて 水曜日３００グラムと今日４００グラムの ２回打ちました
打ってる画像とできあがり画像がないのは？？
結構集中作業なので しかも撮ってくれるひといないので難しいのデス
お土産頂きました
甘いモノと辛いモノと硬いモノ。。
馬路村からです～
サービスショット
丸ムシです
あんよ舐めちゃダメ～
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