September 28, 2008
カテゴリ： 自家製酵母のパン
母の育てた巨峰で起こした
巨峰酵母のカンパ
寒いので夜中に1次醗酵しても
大丈夫と思ったら
今朝いっちゃんの
「たいへんだぁ～」
の声で目が覚めました
タッパウェアーのボールのふたを
開けるほど
元気に醗酵～
過醗酵？と思いましたが
大丈夫！
いい生地に仕上がってました～＾＾
あかちゃんのお尻のよう～♪
気持ちいいのでありました。
釜伸びもしっかりするし
巨峰酵母すばらしい～
すばらしい～♪
『これでよくなる!大丈夫!』
このカンパもふるさとへ
帰って行きました～♪
益々自家製酵母にはまります～(*^_^*)
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Last updated
September 28, 2008 04:38:49 PM
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これでよくなる大丈夫
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