泗水人（しすいびと）の世迷い言

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korie2000

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＜材料（４人分）＞

菜の花　　　　・・・200ｇほど（お好みです）
しょうゆ　　　・・・大さじ１
だし汁　　　　・・・大さじ１
練りからし　　・・・小さじ１

＜作り方＞

１、鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れて、菜の花を30秒ほどゆでる。
２、すぐに冷水で冷まし、水気をしぼったら、５ｃｍ位の長さに切る。
３、しょうゆ、だし汁、練りからしを混ぜ合わせ、
　　菜の花と和えて器にもったら出来上がり！

＜ヒント＞

からしのぴリカラがたまらない、春の季節料理です。

菜の花のシャキシャキ感を十分残してくださいね。

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