ころころぼっち

夏野菜を食べきる！！

なんと５ヶ月ぶりの更新だ。月日のたつのは早いものだ・・・（ってさぼってただけだけど・・・）だって忙しかったんだもん。とくに５月以降の忙しさってば異常！鉄筋屋の夏は１年のうちで一番忙しい。現場には出ない事務方も忙しい。毎晩ねぇ、11時頃まで会社にいて、それからご飯食べて、お風呂に入ってふと時計を見ると２時すぎ・・・そんで朝は６時に起きる・・・平均睡眠時間が３～４時間という日々がずっと続いてるのだ。だから日曜にジムにも行けない。ジムに行く時間があれば、寝る。「寝ないと死んじゃう・・・」という強迫観念にとりつかれ、午前中にお布団干したり、掃除したり、買い出し行ったりしたあと、ひたすらお昼寝に励んでました。そんな毎日のさなかにとんでもないことが！！！母が転びました。二階の和室の雨戸を閉めて真っ暗になった部屋で。知ってる？年寄りが転ぶと恐いのよ～。３時頃会社に電話があって、とりあえず急いで家に帰って（会社から家までは車で15分くらい）病院に連れて行きました。MRIを撮らないとなんともいえないけど、たぶん腰の骨がどうにかなっているとのこと。２日後の日曜にMRIの予約をして、その日は家に帰りました。帰ってきたけど、腰が痛くて寝ているしかない。七転び八起きならぬ、ハハコロビ、ネタキリてなことになったらやばいな～。その日からただでさえ忙しい日常に「食事の支度」「頑太の散歩」「その他の家事」という項目が加わったのでした。誰かのいやがらせとしか思えない・・・MRIの結果は、やっぱり腰の骨にひびが入っているとのこと。自宅でじっとしていれば入院の必要はないって言われたけど、やっぱり家にいてずっと寝ているというのは無理なので、１週間入院させてもらいました。頑太（注：うちのばか犬）の寂しがること、寂しがること。私が会社から帰ってくるのが12時近く。それから散歩に連れて行って、ご飯を作って・・・でも食べない・・・結局１週間のうち、１回くらいしかちゃんと食べなかったんじゃないかなぁ。１週間して退院してきたけど、痛いのはあんまり変わらないみたい。年寄りだしねぇ。骨もなかなか再生しないみたいよ。治るまで何ヶ月もかかるのは仕方ないみたい。自分一人の時は、食事はテキトーでよかったけど、退院してきたらそうは言っていられない。でも相変わらず早く帰ってこられない。レンジでチン！するだけのハンバーグとか、あっためるだけのレトルト食品とかいっぱい買ってはきたけど、野菜がねぇ・・・とれないんだよねぇ・・・冷蔵庫の野菜室を見ると、母が転ぶ前に買っておいた、キャベツ・茄子・トマト・ほうれん草・しめじ・えのき・舞茸・ジャガイモ・人参・タマネギ・キュウリ・ニラが・・・これを腐らせるわけにはいかない！！そこでできたのが、「ころぼ風夏野菜のポトフ」早い話が具だくさんの野菜スープ。これがなかなかだったのだ！えっへん。しかも冷たくてもokなのだ。えっへん。え？作り方が知りたい？そっか～。それじゃあ特別に教えてあげましょう（誰も知りたがってないってば）1.　いちばん大きな鍋に水を1/3くらい入れて火にかける。（この辺はテキトーに）2.　コンソメのキューブを３個入れる。3.　ソーセージを３本くらい鍋に放り込む。　（これは是非！入れて欲しい。入れないとポトフって言えなくなっちゃうし・・・）4.　ジャガイモを賽の目に切って鍋に放り込む。5.　人参をみじん切りにして鍋に放り込む。　　（みじん切りにしたのはあんまり好きじゃないから）6.　タマネギを大きめのみじん切りにして鍋に放り込む。7.　キャベツを小さめに切って鍋に放り込む。8.　茄子をかくし包丁を入れてから乱切りにして鍋に放り込む。9.　トマトのへたを取って、６つくらいに切って鍋に放り込む。（種はそのまま）この時点で、たぶん鍋はてんこ盛りになってるでしょう。でも平気。煮ちゃえば野菜は小さくなっちゃうからね。最初ね、キュウリも入れてみたの。ストライプに皮をむいたやつを輪切りにして・・・。悪くないけど、なぜだか最後にキュウリばっかり残るんだよね。だから入れなくてもいいかも・・・。野菜が小さくなってスープっぽくなってきたら、ちょっと味見。塩・コショウしたり、もう１個コンソメ入れたり・・・そこはお好みで。夏だから、コショウを多めにしてもいいかも。でも薄味にしておいて、食べるときに調整するという手もあるな・・・あとは弱火でテキトーに煮込めば完成。別の容器にうつして冷蔵庫に入れておけば、１週間くらいもつよ。（多分。保証はしないけど）温めなおさないで、冷たいままでもうまい！これさえ食べておけば、とりあえず野菜不足は大丈夫！な気がする。あ、スープは残さず飲んでね。きっとそこに野菜の栄養がいっぱいある・・・ような気がするから。でもねぇ。ひとつ欠点が。そう。緑の野菜がないの。この中に入れると、くたくたのどろどろになって、おいしくなさそうなんだもん。そこで、冷凍ほうれん草を買ってみました。チン！しておひたしとかにすればいいよね。こんな風にいろいろ書くと、料理好きの料理得意な人みたいだ。ぜんっぜん違うのに。必要に迫られないとしないの。自分一人が食べるためだったら、多分、しないな。コンビニのお弁当は、脂っこいし味が濃いから・・・毎日サンドイッチかなにかですませて、ビタミン不足で口内炎を作っているでしょう。（実際、入院中の１週間は何食べていたか思い出せない・・・そういえばお豆腐１丁だけっていう日があったっけ・・・）そんなわけで、8月13日から17日までお盆休みだったんだけど、どこにも行けず・・・でもずっと放ってあったファンヒーターはしまえたし、毛布も洗えたし（大型のコインランドリーができて、そこで毛布も羽毛布団も洗えるの。今度は羽毛布団も洗ってみよう）、ものすごかったpcの部屋もなんとか片づいたし、草むしりもしたし、お布団も２回干せたし・・・なによりこうしてサイトの更新もできたし・・・まずまずの夏休みだったんじゃないかな～あぁ・・・でも明日からまた仕事だ・・・５時半起床だ・・・早く寝なくちゃ・・・ おまけ 脱皮したばかりの蝉 初めて見て、すんごく吃驚した！！！ 家の門柱で見つけたの。ということは、この蝉の実家はうちってこと？ 借りてきた本■「誰か」宮部みゆき■「嘆きのサイレン」茅田砂胡■「窓際の死神」柴田よしき■「ご新規　熱血ポンちゃん」山田詠美■「看守眼」横山秀夫■「上陸」五條瑛■「たば風」宇江佐真理■「夏の名残の薔薇」恩田陸■「Ｑ＆A」恩田陸■「黄昏の百合の骨」恩田陸 読み終わった本■「誰か」宮部みゆき　★★★■「嘆きのサイレン」茅田砂胡　★★