きまぐれ

新潟に行って来ました！

お久しぶりです。ワールドカップに夢中になっていたら仕事が大変な事になって更新していませんでした。すみません。。。（注：単なる言い訳です）先日、仕事で新潟県三条市に行ってきました。新潟県三条市は金物で有名なまちで、GLOBALの包丁とか、スワダの爪切りとか、素晴らしい金物を作っています。実は、この三条市、何でも新潟県下では三条系ラーメンとして有名らしく、その中でも美味しいと評判の【中華亭】に行ってきました。まず最初の感想は・・・なんか普通の店だな～って感じです。おすすめの「大油」という中華そばと、餃子を頼みました。まず最初に出てきたのは餃子。皮がモチモチしていて、なかなかのお味でした。そしてお目当ての中華そばが出てきました。まず見た目は・・・油がギトギトしていて、こってり感がありありです。そして、まず、一口スープを飲むと・・・旨い！！！こってりスープかと思ったら、味は濃いけど、和風な感じの味で、スッキリ飲めます！どうやら、スープの出汁は、煮干しを使っているらしいです。そして面ですが、これも変わっていて、一見うどんにみえるような、縮れのない太麺です。かなりコシがあり、スープにもぴったりです。ここの味は、東京周辺では出会ったことのない味で、感動です！いや～、良いもの食べられました！中華亭のみなさん、ありがとうございました！さて、これからも美味しい物食べられるように、仕事頑張ろう！