雪月花～北海道からの日記

お隣からもらいました。

皮蛋，アヒルの卵を調理したものです。
ウチの者，みんな気味悪がって食べません。
仕方なく，私が1つ試食しました。(写真はありません)
緑の卵の殻に，ブツブツとした模様。
割って殻を剥くと，真っ黒なゼリー状の物体。
もうこれで，みんな食欲をなくしています。
しかし，私は思いきってガブッ！
何とも言えない臭いと，独特の味。
う～ん，食べられないことはないな…。
中のどろっとしたのは，黄身でしょうね。
味はともかく，臭いはちょっと…。

結局，1個完食しました。
あとで調べてみると，
｢殻を剥いたあとは，スライスしてしばらく置いておくとアンモニア臭は抜ける」
とか。
｢食べ過ぎると鉛中毒になる」
とか
いろいろ書いてありました。
あと，5つもあるんだけど，一体誰が食べるの？