７０歳の青春

ｽｰﾊﾟｰに行き近所の農家の野菜売り場に

ｻﾂﾏｲﾓがあったので買ってきた。

今朝のﾒﾙﾏｶﾞにｻﾂﾏｲﾓのことが書かれていて

それを読んだ瞬間、中学生の時の思い出が

蘇って来た。

４ｷﾛ先の学校から、野球の練習を終わり夕方

仲間と走って帰るのが日課だった

当然疲れて腹ﾍﾟｺの状態で家に帰り,真っ先に

行くのが台所の鉄製の大きな蒸し釜だった。

毎日お母さんがｻﾂﾏｲﾓを蒸しておいてくれた。

このときの甘く美味しい味は最高のｹｰｷでした。

新潟の山奥の農村ですから、中学時代まで

お菓子を買って食べるなんてことはほとんどありません。

全てお母さんの手作りの饅頭、蒸し羊羹などたくさん

ありましたが、毎日腹ﾍﾟｺで食べる蒸したｻﾂﾏｲﾓが

最高の好物でした。

夕方早速ｻﾂﾏｲﾓとｼﾞｬｶﾞｲﾓを蒸して食べました。

思っていたより甘くおいしいｻﾂﾏｲﾓでした。

塩を振りかけて食べたｼﾞｬｶﾞｲﾓとうまくﾏｯﾁし

今日の夕食はこれらが主食でした。

ﾒﾙﾏｶﾞに書いてあった健康効果をｲﾒｰｼﾞしながら

食べたせいか元気になったような気になる

長寿ﾌﾘｰﾀｰでした。

健康効果は以下のとおりです。

 ｢役に立つ健康食生活知識｣より引用

　ビタミンＣが豊富で、コラーゲンの生成を促し、シミ・ソバカス
　の防止に効果的と言われています。

　ビタミンＥは、玄米の２倍含まれており、肌の老化防止、過酸化
　脂質の発生の抑止（がん発生の原因）に役立ちます。
　ビタミンＥは、野菜類の中でさつまいもにもっとも多く含まれて
　いるとのことです。

　その他、食物繊維も豊富で、便秘防止になります。

　ヤラピン（切ったときにでてくる白い液体）も便秘の防止に寄与
　し、大腸がんの予防に役立つと言われております

　また、カリウムは高血圧特に塩分のバランス調節に有効とされ高
　血圧の予防となります。


おすすめ度：★★★★

効能：
　便秘予防　大腸ガン予防　風邪予防　高血圧予防　美肌