７０歳の青春

白砂糖が悪いことは周知の事実ですが、

代わりに黒砂糖、蜂蜜なら使っても大丈夫

という意見を良く聴きます。

日本での分子整合医学(ｵｰｿﾓﾚｷｭﾗｰ）の

ﾊﾟｲｵﾆｱーともいえる新宿溝口ｸﾘﾆｯｸの

糖類摂取に関する基本的考え方は

下記の通りです。

●砂糖は使わない。

　白砂糖のみでなく黒糖、三温糖、蜂蜜、果糖も

　使わない。

蜂蜜 はﾋﾞﾀﾐﾝ、ﾐﾈﾗﾙを含んでいるので良いといわれますが

　糖の悪影響からすれば蜂蜜に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝﾐﾈﾗﾙの量は

　微々たるもので、ﾏｲﾅｽ面が大きい。

果糖 は一見血糖値の上昇は低いように見えますが

　血糖から脂肪をつくる作用がﾌﾞﾄﾞｳ糖より大きいため

　肥満や脂肪肝を促進する。

果物 を100%ｼﾞｭｰｽにすると、生の果物を食べた

　場合よりより多くの量をとること、液体のため

　血糖値の上昇が急になってしまうため、ここでは

　果物は嗜好品として少量なら食べても良いという

　位置づけ。

●比較的とってもいいもの（天然成分、ﾉﾝｶﾛﾘｰ）

　　ｷｼﾘﾄｰﾙ､ｽﾃﾋﾞｱ、ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ

　　　　ｷｼﾘﾄｰﾙ､ｽﾃﾋﾞｱ調味料としての入手が

　　　　容易でないこと、割高のため、

　　　　ﾈｯﾄ、薬局、ｽｰﾊﾟｰで容易に手に入る

ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ がお薦め。

これ以外では必要最低量を調味料として

　　控えめに使うのであれば問題ないもの

　　　ｵﾘｺﾞ糖ｼﾛｯﾌﾟ　ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ　みりん

このｴﾘｽﾘﾄｰﾙなるものを初めて知りましたが

厚生省のエネルギ-評価法(平成3年衛生第71号)

によりエネルギ-値が0kcal/g と認められているそうです。

詳しくは下記をご覧ください。

http://www.mfc.co.jp/erisuri/a001.htm

http://www.mfc.co.jp/erisuri/000index2.htm

ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ（商品　国産）

ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ（商品　ﾌﾗﾝｽ原産）

参照　 「精神科医の栄養療法」佐藤安紀子著

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　溝口徹　監修