カンボジア胡椒農園クラタペッパー　「アリの目、タカの目、クラタの目」

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Kuracchi1969

カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。

Jan 17, 2005

1月17日　晴れ　スラエアンバル

テーマ：今日のカンボジアって？(524)

カテゴリ：旅行・海外情報

日本は、阪神淡路大震災から１０年。

テレビではこの間の津波や地震のニュースが続く。

被災に遭われた方や地域の一日でも早い復興を願います。

カンボジアは、地震のない国だと聞いていますし、現に今までに起こった事がないようです。

それはそれとして、土曜日と今日、畑(私の胡椒畑です）に行った。

プノンペンから、１５６キロメートル南西、車で３時間の距離。

いよいよ今週末から本格的に収穫が始まる。

金曜日の日記にも書いた予想があたってしまって、土曜日は乾季のど真ん中だというのにプノンペンを出る頃小雨。

畑についてみると、畑も夜のうちに雨がかなり降ったらしくあちこちに、まだ水たまりが残っていた。

今日もう一度畑へ行ったが、今日は普段の乾季のように晴れて、かなりほっとした。

今年も実のつきは昨年同様に大きくいい実が採れそうだ。

ただ、乾季の訪れが早かったおかげでやはり南面の木が弱ってきているのが目立つ。

胡椒はもともと日陰の植物であるので、我農園のような形のプランテーションは本来望ましくない。

が、日照時間の短い気候のおかげで、特にシェードをもうけなくとも、胡椒がうまく育つのが地の利であった。

今年のような異常気象になると人工的に何か手立てを加えていかなければならないのかとも思う。

２００５年度の黒胡椒の元となる緑胡椒
2005年度　緑胡椒の実