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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
Jul 3, 2007
テーマ： 今日のカンボジアって？(524)
カテゴリ： 旅行・海外情報
あっという間に２００７年も半年が過ぎた。
今日は、朝から曇っていたが、２時ごろ町を突風が吹きぬけた。
ホンコンセンター近くの街路樹がその突風で根こそぎ持ち上げられて、倒れていた。
下敷きになった車は、修理等、自腹の泣き寝入りらしい。
ここカンボジアでは、戻ってきたときの車中の温度を考えて、車を日陰(木陰)に停めておくことが多い。
が、駐車前に頭上注意。
椰子の実が落ちてきて、フロントガラスが割れたり、倒れた木によって車がへこんでも、誰にも文句が言えないのだ。
さてさて、今日は、「ＫＵＲＡＴＡ ＰＥＰＰＥＲ」新商品、「ブラックペッパー・ポップコーン」をご紹介。
発想の起源は、とあるテーマパークで売っているのを知り、「うちのコショウを使えばもっと美味しくできる」というところから、始まった。
作り方はいたって簡単。
鍋に薄く油を引き、爆裂系とうもろこし一つまみ。
うすく塩としっかり胡椒の味付けをして、爆裂寸前まで、返しながら炒めます。
後は、蓋をして、爆裂音の間隔が長くなるまで、中火にかけておしまい。
出来上がった時に、お好みに合わせてコショウを足してください。
秘訣は、「ＫＵＲＡＴＡ ＰＥＰＰＥＲ」を使うこと。
もちろん、店頭販売やっています。
久しぶりの新商品で、一袋２０００リエル(約６０円)。
ご注文いただいてから作りますので、５分ほどお時間がかかりますが、アツアツは、とってもいい香りで美味しいですよ。
是非一度お試しください。
お待ちしてます。
今日は、朝から曇っていたが、２時ごろ町を突風が吹きぬけた。
ホンコンセンター近くの街路樹がその突風で根こそぎ持ち上げられて、倒れていた。
下敷きになった車は、修理等、自腹の泣き寝入りらしい。
ここカンボジアでは、戻ってきたときの車中の温度を考えて、車を日陰(木陰)に停めておくことが多い。
が、駐車前に頭上注意。
椰子の実が落ちてきて、フロントガラスが割れたり、倒れた木によって車がへこんでも、誰にも文句が言えないのだ。
さてさて、今日は、「ＫＵＲＡＴＡ ＰＥＰＰＥＲ」新商品、「ブラックペッパー・ポップコーン」をご紹介。
発想の起源は、とあるテーマパークで売っているのを知り、「うちのコショウを使えばもっと美味しくできる」というところから、始まった。
作り方はいたって簡単。
鍋に薄く油を引き、爆裂系とうもろこし一つまみ。
うすく塩としっかり胡椒の味付けをして、爆裂寸前まで、返しながら炒めます。
後は、蓋をして、爆裂音の間隔が長くなるまで、中火にかけておしまい。
出来上がった時に、お好みに合わせてコショウを足してください。
秘訣は、「ＫＵＲＡＴＡ ＰＥＰＰＥＲ」を使うこと。
もちろん、店頭販売やっています。
久しぶりの新商品で、一袋２０００リエル(約６０円)。
ご注文いただいてから作りますので、５分ほどお時間がかかりますが、アツアツは、とってもいい香りで美味しいですよ。
是非一度お試しください。
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