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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
May 9, 2012
テーマ： 今日のカンボジアって？(524)
カテゴリ： KURATA PEPPER
その豆をカンボジア在住のアメリカ人がローストして販売を始めた「スリーコーナー・コーヒー」をクラタペッパー店頭にて取り扱い開始いたしました。
スリーコーナーとは、カンボジア・ラオス・ベトナムの３カ国の国境をさしており、その地域がコーヒーの産地であるゆえん。
アメリカにもフォーコーナー（ネバダ州・アリゾナ州・ニューメキシコ州・ユタ州の交差点）という観光地がありますよね。オーナーがアメリカ人だからそれをもじったのかも。
さて、弊社で取り扱う種類は以下の３種類。
１．カンボジアのロブスタ種のみの「Ｋａｍｐｕｃｈｅａ Ｇｏｌｄ」（US＄５）
２．二度焙煎した「Ｋａｍｐｕｃｈｅａ Ｄｏｕｂｌｅ－Ｒｏａｓｔ」（US＄５）
３．カンボジア・ロブスタ種とラオス・ボルベン高原産のアラビカ種をブレンドした「Ｂｏｌｏｖｅｎｓ Ｐｌａｔｅａｕ Ｂｌｅｎｄ」（US＄５．５）。
いずれも、豆と挽いた物とご用意しております。
ＡＳＥＡＮ ＦＯＯＤＦａｉｒ２０１１ 」に共にカンボジア産品として出展したのがきっかけ。
その後、私が大好きになり、カンボジアでは手に入らない某アメリカ・メージャーチェーン店のコーヒーにとって変わる存在となりました。
在庫を切らさないよう常に心がけますので、是非お立ち寄りください。
お待ちしております。
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