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2006.05.11
テーマ： 中国茶好き集まって！(929)
カテゴリ： 中国茶
今回の教室では、日本茶を蓋碗で淹れました。佐賀県嬉野の釜炒り茶と言うもので、釜で炒るという工程が中国緑茶と似ているので、この日本茶と中国緑茶を同じ茶器で淹れて味の違いを確かめると言う事をしました。
日本茶をこんな風に淹れたのは初めてだけど、結構いいかも 家でも試してみようかな･･･
今回はこの日本茶以外に種類の中国茶をいただきました♪ この季節は美味しい新茶がいっぱいで嬉しい～ 新茶はやっぱり茶葉の色からして違うよねぇ～
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**kinoko**
好奇心旺盛で手仕事大好きなkinokoの手づくり三昧な日々を徒然に書いてます(^^)
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