ｋｉｎｏｋｏの手作り三昧！

先日肝炎＆腎結石と診断されてから、煮物など野菜や魚を中心とした食事を心がけてきたんだけど、ずっとそういうものばかり食べているとハンバーグとかも食べたくなってくるのよね　でもいつもと同じように合挽きミンチを使って普通に作るとカロリーとか脂肪分とかが心配なので、 おから＆鶏のささみを使ってハンバーグ を作ってみました

おから、鶏のささ身、炒めた玉ネギ、玉子、すりおろした山芋に塩コショウと数種類のスパイスを入れて焼きました　そして大根おろし＆ポン酢であっさりと仕上げました　ふんわりした食感を出すために山芋を入れたんだけど、これが良かったみたいで、食感の優しい美味しいハンバーグになりました

今回は大根おろしを使ったソースにしたけど、 きのこをたっぷり の醤油味ソースでも良いかも～　ハンバーグの上に 大葉をのせて も美味しそうだなぁ～　まだまだ色々アレンジできそうだわっ　このおからハンバーグまた作ろうっと　この料理、たぶんカロリーも少ないと思うので、 ダイエットをしている人にもお勧めだよん 　ただねぇ～　山芋を入れているので、手でこねると、手がかゆくなるので要注意　私も作りながら手がかゆくなりました

食事を変えて一週間。昨日体重を量ったら、１kg痩せてました。煮物中心にして、夕食の時間を早めにして、夕食のご飯を気持ち控えめにしただけなのになぁ～　今までオットット君に合わせて、夜１１時位に夕食を食べていたのを８時頃に食べるようにしたの。やっぱり夜遅くに食事をするのって良くないんだね　体重は減ったけど、体脂肪は減らず。これが問題なんだけどね・・・