December 22, 2010
テーマ： ホームパーティ(157)
カテゴリ： Family
昨夜は我が家のクリスマスパーティーでした。
今年は皆の予定がなかなか合わず、最初は２３日のお昼あたりを予定していましたが、
おとといの夜、娘が「年内は明日しか空いてないかも。。。」と言うので、急きょ行うことになったのです。
肝心のチキンは・・・先月軽井沢へ行った時お願いしておいたものが届いていましたが、その他の食材は
お昼過ぎ～夕方に生協さんから届きます。午前中、大急ぎで用事を済ませると、先に作っておかなければ
ならないもの達と娘のシャンメリーをスーパーで調達、後は家にあるものを適当に並べることにしました。
買い物から帰って来てまず最初に作ったものは、 先日 のかぶのスープを使った「蕪のムース」
かぶのスープをミキサーにかけてザルで漉し、グラニュー糖少々と牛乳、生クリームを足して
メインのチキン、早めに届くようにしておいて本当によかった～～～
その他、オイスターとローストビーフを予定していましたが、忘年会やパーティ続きのオットから、なるべく
胃にやさしい温かいものをと言われていたのと牛肉類は最近食べ過ぎているから避けて欲しいと言うので、
里芋とレンコンが入ったブイヤベースにしてみました。
そんな慌ただしかった今年のクリスマスパーティーのメニューは・・・
・蕪のムース
・軽井沢デリカテッセンのハムとスモークチキン
・野菜スティック
・くるみと胡麻の白和え
・里芋とレンコンのブイヤベース
・パン（バゲット、フィグ＆クランベリー、カレンズ）とガーリック＆ハーブのクリームチーズボール
そしていつもは娘が作るクリスマスケーキも今年は私が作りました・・・・が、ご覧の通り、
４段にして苺たっぷりはさもうとしたら、途中で生クリームが少なくなってきて、一番大切な
デコレーション部分のクリームが足りなくなってしまいました。(>_<)
側面も薄く塗っているので、画像は上から撮ったものを一枚だけにしておきますね、
ちなみに「クリスマスリース」をイメージして作りました。
「この本、良いから読んでみて！」と言われていたのに、日常の忙しさにかまけ本屋さんにすら行くことが
なかったので、痺れをきらせプレゼントしてくれたようです。
オットにはコーヒー豆セットでした。
さっそく食後に皆でいただいてみたら、とてもまろやかでコクがある優しい風味の飲みやすいコーヒーでした。
そんな娘に私たちはまだプレゼントを用意しておらず、、、
何でも早め早めが肝心ですね。
とりあえず、なんとかお料理だけは間に合ってよかった～
こんな今年のクリスマスパーティーでした。
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Re:一足早く…(12/22)
bin さん
いつもながらステキなセッティング。
蕪のムースが気になります～
プレゼントの本、面白そうだね。
帯の「人生を最高に旅せよ！」ってのがとてもMちゃん＆ご主人ぽいって思ったw
センス◎！！ (December 22, 2010 09:10:28 PM)
蕪のムースが気になります～
プレゼントの本、面白そうだね。
帯の「人生を最高に旅せよ！」ってのがとてもMちゃん＆ご主人ぽいって思ったw
センス◎！！ (December 22, 2010 09:10:28 PM)
Re:一足早く…(12/22)
バームクーヘン
さん
今年も素敵なクリスマスのお料理ですね。
もういつでもshz・kumikoが開店出来そうです。
蕪のムース、ロイヤルコペンハーゲンのお皿とのコントラストも爽やかでとってもお洒落ですね。
実は～我が家でも今年はモエのピンクを用意しているのですよ。
明日がお家クリスマスの予定です。
お嬢様、ご両親にちゃんとプレゼントを用意されてお優しいですね。
(December 22, 2010 11:22:47 PM)
もういつでもshz・kumikoが開店出来そうです。
蕪のムース、ロイヤルコペンハーゲンのお皿とのコントラストも爽やかでとってもお洒落ですね。
実は～我が家でも今年はモエのピンクを用意しているのですよ。
明日がお家クリスマスの予定です。
お嬢様、ご両親にちゃんとプレゼントを用意されてお優しいですね。
(December 22, 2010 11:22:47 PM)
Re:一足早く…
ちょこ さん
kumikoさん宅のクリスマス・・・うっとり～デス。
毎度ながら、ステキですね☆
お料理も美味しそう！
プレゼントを用意して、手の込んだお料理をセッティングして、家族揃ってクリスマス。
我が家もkumikoさんを見習って･･･
まずは、オットのプレゼント選ばなきゃ(笑) (December 22, 2010 11:43:56 PM)
毎度ながら、ステキですね☆
お料理も美味しそう！
プレゼントを用意して、手の込んだお料理をセッティングして、家族揃ってクリスマス。
我が家もkumikoさんを見習って･･･
まずは、オットのプレゼント選ばなきゃ(笑) (December 22, 2010 11:43:56 PM)
レストランかと思いました～
rose115
さん
Re:一足早く…(12/22)
chloe さん
おぉっ！ほんっといつもながら惚れ惚れ♪
真面目な話、ほんとトリート教室やればいいのに～。
ブイヤベースに見える小さなツリーのパスタ、可愛いね♪ (December 23, 2010 08:02:42 PM)
真面目な話、ほんとトリート教室やればいいのに～。
ブイヤベースに見える小さなツリーのパスタ、可愛いね♪ (December 23, 2010 08:02:42 PM)
Re[1]:一足早く…(12/22)
kumiko_style
さん
*binちゃん
ありがと！
いつもと変わらないセッティングだけど…^^;
蕪のムースは中途半端な仕上がりに。（汗）
ニーチェには大学のレポート書く時苦い思い出が。。
でもこの本は格言のように書いてあるから読みやすいよ、
ただニーチェが言わんとしていた事とはちょっと違うかな？って・・・
「人生を最高に旅せよ！」なんか我が家っぽいでしょ～（笑）
(December 24, 2010 09:45:01 AM)
ありがと！
いつもと変わらないセッティングだけど…^^;
蕪のムースは中途半端な仕上がりに。（汗）
ニーチェには大学のレポート書く時苦い思い出が。。
でもこの本は格言のように書いてあるから読みやすいよ、
ただニーチェが言わんとしていた事とはちょっと違うかな？って・・・
「人生を最高に旅せよ！」なんか我が家っぽいでしょ～（笑）
(December 24, 2010 09:45:01 AM)
Re[1]:一足早く…(12/22)
kumiko_style
さん
*バームクーヘンさん
なんだかいつもと変わらくて・・・（汗）
ハハハ…ではいつかshz・kumikoを～
蕪のムースとロイヤルコペンハーゲンで
クリスマスらしさを演出したつもりだったので
気付いていただけて嬉しいです♪
モエロゼはおととしのクリスマスがそうだったようです。（オット談）
あ、そうだったんですね！いかがでしたか～
クリスマスのプレゼントは毎年恒例？でしょうか。
(December 24, 2010 09:54:42 AM)
なんだかいつもと変わらくて・・・（汗）
ハハハ…ではいつかshz・kumikoを～
蕪のムースとロイヤルコペンハーゲンで
クリスマスらしさを演出したつもりだったので
気付いていただけて嬉しいです♪
モエロゼはおととしのクリスマスがそうだったようです。（オット談）
あ、そうだったんですね！いかがでしたか～
クリスマスのプレゼントは毎年恒例？でしょうか。
(December 24, 2010 09:54:42 AM)
Re[1]:一足早く…(12/22)
kumiko_style
さん
*ちょこさん
毎度のことながら洗濯やお掃除をしながら。（笑）
なんとなくそれなりになって、ホッ。。
でもね、蕪のムースはイマイチ中途半端な感じで
一番おいしかったのはまったく調理していないハムでした。^^;
私もクリスマスプレゼントこれからです・・・遅っ。
(December 24, 2010 10:01:49 AM)
毎度のことながら洗濯やお掃除をしながら。（笑）
なんとなくそれなりになって、ホッ。。
でもね、蕪のムースはイマイチ中途半端な感じで
一番おいしかったのはまったく調理していないハムでした。^^;
私もクリスマスプレゼントこれからです・・・遅っ。
(December 24, 2010 10:01:49 AM)
Re:レストランかと思いました～(12/22)
kumiko_style
さん
*rose115さん
ありがとうございます。^^
でも、↑にも書いたように一番おいしかった物は
家族揃って「ハム！」ですって。。。（笑）
(December 24, 2010 10:04:22 AM)
ありがとうございます。^^
でも、↑にも書いたように一番おいしかった物は
家族揃って「ハム！」ですって。。。（笑）
(December 24, 2010 10:04:22 AM)
Re[1]:一足早く…(12/22)
kumiko_style
さん
*chloeちゃん
いつもと変わらず、トホホ。。。
ハハハ、何を教えられる？・・・
私が（お教室に）通いたいわー
あ、ブイヤベースに入ってるツリーのパスタに気付いてくれて嬉しいワ～
翌朝、残りをいただいたんだけど、
味が馴染んだところのスープを吸って
クニャっとしたところがまたおいしかった。^^
(December 24, 2010 10:13:14 AM)
いつもと変わらず、トホホ。。。
ハハハ、何を教えられる？・・・
私が（お教室に）通いたいわー
あ、ブイヤベースに入ってるツリーのパスタに気付いてくれて嬉しいワ～
翌朝、残りをいただいたんだけど、
味が馴染んだところのスープを吸って
クニャっとしたところがまたおいしかった。^^
(December 24, 2010 10:13:14 AM)
メリークリスマス
517 さん
Re:メリークリスマス(12/22)
kumiko_style
さん
*517さん
ぜんぜんそんなことないです、
年々手抜き（昔から？…(>_<)）になってきている、というか、
セッティングもお料理もほとんど変わっておりません。（汗）
ロウソクの灯りは雰囲気を出してくれ素敵なのですが、
いつも消した後の煙（煤）で少々むせています。^^;
(December 25, 2010 10:23:50 AM)
ぜんぜんそんなことないです、
年々手抜き（昔から？…(>_<)）になってきている、というか、
セッティングもお料理もほとんど変わっておりません。（汗）
ロウソクの灯りは雰囲気を出してくれ素敵なのですが、
いつも消した後の煙（煤）で少々むせています。^^;
(December 25, 2010 10:23:50 AM)
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