April 24, 2012
テーマ： ◆季節の味◆(9)
カテゴリ： ごはん
今年最初のそら豆ご飯、仕上げに刻んだ生姜を入れました。
生姜の爽やかな風味がそら豆とよく合います♪
楽天レシピに アップ しましたので、よろしければご覧くださいませ。
上の画像のご飯、ちょっとご飯の色が濃いのは玄米をこちらの精米機で玄米を胚芽だけを残した、
「胚芽米」にしているから。
マジックミル は、他に三分づき、五分づき、白米、再精米が出来ます。
胚芽米は白米よりも栄養が残っていてちょっとごま塩をふって食べてもお米の旨味が味わえて
美味しいんですよ♪
もっと大きくて重たいものかと思っていましたが、わりとコンパクトでそれほど重くもありません。
精米が終わって取り出したら、お米が入った精米スクリーン（かご）でお米が洗える仕様になって
います。
玄米を精米すれば自家製のぬか床も作れますし、他にもぬかは床磨きや洗顔にも使えますしね、^^
１合～５合まで精米できるのですが、ただひとつ難は音が大きいこと。
最短でも１合で再精米なら４０秒、最長では胚芽米５合で６分ほどかかります。
因みに、玄米２合を胚芽米に精米すると３分４０秒です。
私は夕方、誰もいない時に精米しています。
さて他メニューは、
・イカとわけぎのぬた（画像なし）
・里芋饅頭
・鰆の塩麹焼き
・菜の花のお浸し
・くり豆の甘煮
・・・・・でした。
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Re:そら豆ご飯(04/24)
悠々愛々
さん
あの～～、毎回同じコメントで、申し訳ないのですが、
とても素晴らしい写真の数々です。
どこで、この撮影術を、学ばれましたか？
そして、カメラは何を使われているのですか？
(April 25, 2012 12:16:36 AM)
とても素晴らしい写真の数々です。
どこで、この撮影術を、学ばれましたか？
そして、カメラは何を使われているのですか？
(April 25, 2012 12:16:36 AM)
Re[1]:そら豆ご飯(04/24)
kumiko_style
さん
*悠々愛々さん
あの～～、毎回褒めていただけるのは嬉しいのですが、
そろそろうそっぽく聞えますよ…（笑）
真面目に答えてしまってよろしいのかしら、、、
カメラは相変わらず、キャノンkiss Digital Xです。
撮影技術、特にありません^^;
カメラをご趣味とされていらっしゃるサイトさんにわからないことを
伺ったり拝見させていただいたりといったところでしょうか。。
(April 25, 2012 05:54:30 AM)
あの～～、毎回褒めていただけるのは嬉しいのですが、
そろそろうそっぽく聞えますよ…（笑）
真面目に答えてしまってよろしいのかしら、、、
カメラは相変わらず、キャノンkiss Digital Xです。
撮影技術、特にありません^^;
カメラをご趣味とされていらっしゃるサイトさんにわからないことを
伺ったり拝見させていただいたりといったところでしょうか。。
(April 25, 2012 05:54:30 AM)
Re:そら豆ご飯(04/24)
灰色ウサギ0646
さん
ソラマメごはんおいしそうです。
豆の緑が鮮やか。
鰆の季節ですね。この頃は洋食が多いから和食も作らなきゃいけないなあと・・・。
悠愛さんのおっしゃっていること本当ですよ。
たぶん私が最初に感じたことと同じこと感じられているんだと思います。写真センスがとても素敵なんです。そしてお宅のこの黒いテーブルが写真写りを一層素敵にさせています。 (April 25, 2012 08:47:28 AM)
豆の緑が鮮やか。
鰆の季節ですね。この頃は洋食が多いから和食も作らなきゃいけないなあと・・・。
悠愛さんのおっしゃっていること本当ですよ。
たぶん私が最初に感じたことと同じこと感じられているんだと思います。写真センスがとても素敵なんです。そしてお宅のこの黒いテーブルが写真写りを一層素敵にさせています。 (April 25, 2012 08:47:28 AM)
Re[2]:そら豆ご飯(04/24)
悠々愛々
さん
kumiko_styleさん
＞*悠々愛々さん
＞
＞あの～～、毎回褒めていただけるのは嬉しいのですが、
＞
＞そろそろうそっぽく聞えますよ…（笑）
＞
＞真面目に答えてしまってよろしいのかしら、、、
＞
＞カメラは相変わらず、キャノンkiss Digital Xです。
＞
＞撮影技術、特にありません^^;
＞
＞カメラをご趣味とされていらっしゃるサイトさんにわからないことを
＞
＞伺ったり拝見させていただいたりといったところでしょうか。。
-----
私は、単刀直入、人に媚を売らない男ですから、
写真が載っているブログに対し、遠慮なく下手なものは
下手といいますよ。。
本当に、プロと思われるような、被写体のキリトリ方、
そして陰翳、背景の使い方など、いつも感心して
見ております。
それが、学習によるものでないとすれば、天性の
感性なのでしょうね～！！
お気に入りに、登録させて戴きました。
(April 25, 2012 09:28:19 AM)
＞*悠々愛々さん
＞
＞あの～～、毎回褒めていただけるのは嬉しいのですが、
＞
＞そろそろうそっぽく聞えますよ…（笑）
＞
＞真面目に答えてしまってよろしいのかしら、、、
＞
＞カメラは相変わらず、キャノンkiss Digital Xです。
＞
＞撮影技術、特にありません^^;
＞
＞カメラをご趣味とされていらっしゃるサイトさんにわからないことを
＞
＞伺ったり拝見させていただいたりといったところでしょうか。。
-----
私は、単刀直入、人に媚を売らない男ですから、
写真が載っているブログに対し、遠慮なく下手なものは
下手といいますよ。。
本当に、プロと思われるような、被写体のキリトリ方、
そして陰翳、背景の使い方など、いつも感心して
見ております。
それが、学習によるものでないとすれば、天性の
感性なのでしょうね～！！
お気に入りに、登録させて戴きました。
(April 25, 2012 09:28:19 AM)
Re[1]:そら豆ご飯(04/24)
kumiko_style
さん
*ウサギさん
そうですか。。^^
好みがあるので美味しいかどうかは・・・
そら豆はあっという間に煮えてしまうので
お塩を加えたお湯で下茹でしておいて水に放したものを使っています。
そうですね、鰆の美味しい季節ですね～♪
サッと煮ただけでもおいしいですね^^
写真のこと…ありがとうございます。
撮っている本人はよく分からないんですね、
画像を仕事にしている親友には、
もっとちゃんとカメラを使いこなさなきゃ勿体ないと言われるもので。。（汗）
テーブルは安いダークブラウンのテーブルで、黒いのは塗りの折敷です。
テーブルはそのままじかに食器を乗せられるように安価なものを購入しましたが、
ついクセで何かを敷いてしまうのです。
最近はだいぶ敷かなくても大丈夫になりましたけれど・・・
このテーブルを購入した時のテーブルセッティング（大したものではありませんが…）のイメージも
近いうちに載せてみます。
(April 26, 2012 12:21:27 AM)
そうですか。。^^
好みがあるので美味しいかどうかは・・・
そら豆はあっという間に煮えてしまうので
お塩を加えたお湯で下茹でしておいて水に放したものを使っています。
そうですね、鰆の美味しい季節ですね～♪
サッと煮ただけでもおいしいですね^^
写真のこと…ありがとうございます。
撮っている本人はよく分からないんですね、
画像を仕事にしている親友には、
もっとちゃんとカメラを使いこなさなきゃ勿体ないと言われるもので。。（汗）
テーブルは安いダークブラウンのテーブルで、黒いのは塗りの折敷です。
テーブルはそのままじかに食器を乗せられるように安価なものを購入しましたが、
ついクセで何かを敷いてしまうのです。
最近はだいぶ敷かなくても大丈夫になりましたけれど・・・
このテーブルを購入した時のテーブルセッティング（大したものではありませんが…）のイメージも
近いうちに載せてみます。
(April 26, 2012 12:21:27 AM)
Re[3]:そら豆ご飯(04/24)
kumiko_style
さん
*悠々愛々さん
申し訳けございませんでした。
またなにかのジョーク狙いかと思いまして・・・^^;
ありがとうございます。
そうなったであろう原因（？）をまた後日ご報告（大げさ）させていただきますね、
お気に入り登録もありがとうございます。
私も後ほど登録させていただきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
(April 26, 2012 12:26:40 AM)
申し訳けございませんでした。
またなにかのジョーク狙いかと思いまして・・・^^;
ありがとうございます。
そうなったであろう原因（？）をまた後日ご報告（大げさ）させていただきますね、
お気に入り登録もありがとうございます。
私も後ほど登録させていただきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
(April 26, 2012 12:26:40 AM)
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