本当に美味しいフィンランド料理

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kitkit03

2007年02月04日

フィンランドの家庭料理をごちそうになってきました。

フィンランドのお父さんとお母さんの作る郷土料理、
ヘルシンキのフィンランド料理屋で食べる食事なんかより
比べ物にならないくらい美味しいです！！
私と主人、
「こんなに美味しかったら、フィンランド料理はまずい。
　なんて言われないよ。」
っと思いました。

実は、ラップランドで食べる郷土料理も美味しい。

結局、地方では美味しいお料理が食べられているんです。多分。

手作りのサーモンの塩付けは塩加減も良いし
強烈な色で嫌煙したくなるビーツのサラダは美味しいし
オーブンでクツクツ煮込むという、カリヤランパイスティというスープは
ただ塩水で煮込んでいるだけとは思えないコクがあり
手作りのジャムを入れたプッラ（菓子パン）は甘過ぎない。

こんな美味しいお料理だけ、覚えて帰りますね～。
キタミのところにフィンランド料理を食べに行くぞ。というみなさん、
お楽しみに。