水キムチ
水キムチ～作りやすい分量
白菜や大根、カブ、きゅうり、セロリ、人参、芹など、お好きな野菜取り合わせて、
‥‥‥‥３００g
白菜はかさが減るので、白菜を入れるときは、野菜を３５０～４００ｇにした方がいい塩‥‥‥‥‥‥大さじ１（約１０g、およそ２.５～３％）
漬け汁
水‥‥‥‥‥‥‥５００cc
米粉‥‥大さじ１／２
砂糖‥‥‥‥‥‥小さじ１
ダシパックに入れるもの
韓国唐辛子
ニンニク‥‥‥‥１片
ショウガ‥‥‥‥ニンニクの半分くらい
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