息子たちへ送る毎日のお弁当とお料理日記

Kumi1224

19歳の社会人1年生の長男、高校2年生の次男へ毎日作る頑張りすぎないお弁当作り。時短レシピ、時短技、簡単レシピなども紹介していきます。タカラ本みりんレシピコンテスト2020ではグリルで作るローストポークでグランプリ受賞日本一のみりんレシピに選ばれました✨ 時々小5の娘のお弁当もあり。宜しくお願いします⋆*✩⑅◡̈⃝*

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2022.03.30

デリ風レンコンの甘酢だれ

酢水でアク抜きしたレンコンに片栗粉をまぶして揚げ焼き。
醤油:砂糖:お酢を2:2:1の割合でタレを作り
火が通ったレンコンに回しかける

片栗粉で一気にとろみがつきすぐに味が入ります。

レンチンオムレツ

お茶碗沿ってラップを大きめにしいて
卵液を入れる

1分強 600wでレンチンしますが、たまごがふくらんできたら取り出しかきまぜ、またstart。

冷めた頃にはきっちりとした形ができあがっています

エビフライ
レンチンオムレツ
レンコン甘酢だれ
ブロッコリー塩こんぶ和え