癒し系のブログ☆手作り雑貨・料理

”いかめし” 、初の挑戦で作ってみました。
意外と簡単でした

もち米があれば、あとはいか（するめいか）を買ってこれば作れちゃいます！！

お米はもち米だから、食べたらモッチモチ

　　多重構造ステンレスなべがあれば、煮込み時間も短縮・・・

これは２０～３０分くらい煮込んだだけで、

あとはフタをしたまま煮汁につけておけば、ＯＫ！

では、レシピを紹介します(*^^)

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★材料★

するめいか　　小５杯

もち米　１カップ（２００cc）　洗って２０分くらい水につけておく。

Ａ：（水　８００ｍｌ　　しょうゆ７０ｍｌ　　酒　５０ｍｌ　砂糖　大さじ３）　　　　　

☆作り方☆

1. 　イカは足と中身を出し、足を切っておく。
2. 　イカの胴の中には、洗って水切りしたもち米をスプーンで丸みが出るくらい詰め込む。１センチくらいのところで、つまようじで閉じる。
3. 　ナベにＡを入れ、煮立たせる。
4. 　煮汁が沸騰したら、もち米を詰めたイカと足を入れ、２０分くらい煮込む。火加減は弱火で。
5. 　火を止めたらそのまま１０分ほどナベに入れておく。

　　　盛り付けるとき、食べやすい幅に切って、盛り付ける。