夢のなる木

ほうれん草と人参のバター炒め
ウインナー
海苔巻き卵焼き
ブロッコリー
ミニトマト

先日から仕込んでおいた塩麹。
やっと完成しました～～～

早速、お魚やお肉に塗り塗り

昨日はパパリンだけがお弁当だったので
ブリを１切れ買ってきて塩麹を塗って焼きました

塩麹は塩の代わりだと思って使うと良いのだそうです。
お魚の身がふわふわ柔らかく仕上がります

お肉も柔らかくなるんですって

完成した塩麹さんはこちら

店頭では手に入りにくくなっているそうです。
塩麹。