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2005年07月10日
テーマ： 旬の野菜の調理・保存法教えて！(5)
カテゴリ： カテゴリ未分類
旬の野菜。長く保存できれば最高ですよね。
夏野菜は特に日持ちしないですよね。
やはり。保存法は冷凍保存。小分け保存が有効。もちろん茹でておきます。
あと、おすすめは野菜室ビニール保存です。
やってることは、たいしたことではないのですが、市販のビニール袋に
野菜を入れて、少し水を入れておくと、葉が呼吸をするので長持ちします。
ぜひ、試してみてください。
夏野菜は特に日持ちしないですよね。
やはり。保存法は冷凍保存。小分け保存が有効。もちろん茹でておきます。
あと、おすすめは野菜室ビニール保存です。
やってることは、たいしたことではないのですが、市販のビニール袋に
野菜を入れて、少し水を入れておくと、葉が呼吸をするので長持ちします。
ぜひ、試してみてください。
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