B級、C級グルメ限定　白くまの徒然草

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2006.08.16

美味い　もめんを　いただく

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カテゴリ：こだわりの品

『至高のもめん』とうふ

『男前豆腐』旋風 が　全国で　吹き荒れている。全国の　デパ地下、スーパー、コンビニを　占拠しつつある。

とうふメーカーにして　このHP である。とんでもない時代になってきた。男前豆腐は、各ブログでも評され、皆さんも　ご賞味済と思うので、本日は、違った豆腐をご紹介したい。

みなさん　豆腐は、きぬ派、もめん派？

スーパーなどの売り場では、きぬが　６０％超とのこと。それだけ　 美味い　 もめん が　減ってきたということか。

そこで、ご紹介したいのが、 昔なつかしい 本当の『もめんとうふ』を見つけた。本当に、豆の味がする。 しょうゆだけで、薬味は　要らない。 おじさんが、ラッパを吹いて売っていたあの『もめんとうふ』である。

その名は、おとうふ工房いしかわの『至高のもめん』である。
男前旋風の前に、売り場の占拠率は低いが、売り切れ率は　高い。男前豆腐ほど、量が出回っていないが、知る人が知るのであろう。小生の近くのスーパーでも、夕方には一つも残っていない。しかも、『きぬ』より確実に『もめん』のほうが売れ足が速い。とうふのメジャーになる前に、一度ご賞味を。スーパー・デパ地下の男前の隣に頑固者がいる。

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