酔いどれナウシカの家

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May 3, 2007

夕べは筍三昧

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我が家にも棚ボタででじさんとこからタケノコがやってきた♪

掘って下茹でまで全部めぐちゃんがやってくれたそうです。

　　ありがとう～～　＞めぐちゃん

なお、でじさんは発泡にガムテープを巻いただけとか。　ぷぷぷっ

テープを剥がすときに新発見！　

左利きの人が巻いたのを右利きが剥がすと楽だってことが判りました。（笑）

さっそく切って味見。　エグミ、ニオイ、まったく無し。ほんのり甘くて柔らかく、

しかし歯ざわりはシャキシャキしてて（ハマ奥さんのパクリ）美味い！

この筍をより美味しくいただくためにきちんと一番出汁をとりました～

まずは出汁をじっくり染み込ませた含め煮。

すこしこってり感を付けた筍と鶏の炒め煮。

そして外せない筍ご飯！

ネットでレシピ調べたら「福岡たけのこご飯」というのを発見。

鶏と揚げを加えた筍の炊き込みご飯、うまかったよ～ん♪

お酒もとっておきの小鼓を出して筍三昧しました。

　　めぐちゃん、でじさん、ごちそうさま～～

すごく美味しかった♪

せっかく小鼓飲むことになったので．．．

黒ソイの刺身もちびっと．．．　おほほっ