シチリア
ネロ・ダヴォーラ セレツィオーネ・スペチャーレ [2000]
フェウド・モントーニ
ワイナート２３号、『シチリア地場品種主体の赤』により、９４ポイントを
取り一位になった、土着品種のネロ・ダーヴォラ100％のワインです。
タイトなタンニン、ビシッとした酸、リッチな果実味と、格調高い構成。
鉄のような重いミネラル、チェリー、スパイス、花などの複雑な香り。
粘土石灰質土壌の高地で栽培される樹齢40年の古木からのみ造られるワイン。この造り手のスペシャルワイン。
１０～１３日間のマセラシオン。熟成にはフレンチオークの新樽を1/3使用と２年目の樽2/3で、１２か月間保存されます。ビン詰めはフィルターを通さずに、味わいを最大限残します。
フェウド・モントーニ
ワイナート２３号、『シチリア地場品種主体の赤』により、９４ポイントを
取り一位になった、土着品種のネロ・ダーヴォラ100％のワインです。
タイトなタンニン、ビシッとした酸、リッチな果実味と、格調高い構成。
鉄のような重いミネラル、チェリー、スパイス、花などの複雑な香り。
粘土石灰質土壌の高地で栽培される樹齢40年の古木からのみ造られるワイン。この造り手のスペシャルワイン。
１０～１３日間のマセラシオン。熟成にはフレンチオークの新樽を1/3使用と２年目の樽2/3で、１２か月間保存されます。ビン詰めはフィルターを通さずに、味わいを最大限残します。
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