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黒ネコ８８
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2012年02月06日
カテゴリ： 料理
この日は生協の味噌の講習会。
と言っても、ミンサーを生協からお借りして、自分たちでしこむ作業のみ。
昔祖母が自宅で麹から作り、麹味噌を造っていたのを思い出す。
昨年作った文は昨年中に食べきってしまった。
だから今年は倍の量(10kg)をしこんだ。
さて、6月になれば、無事熟成してくれたらいいのだが。
うちはちなみに麦味噌だ。これの方が米より美味しい。
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Re:味噌作り(02/06)
naka さん
諸々落ち着かれましたか＾＾本当にお疲れ様でした！
生協のお味噌作り、どこの地区でもやってるのでしょうか？お姑さんも時々作ってます。美味しいですよね♪わたしはいただいてばかりですが＾＾；私も麦みそ派♪山口出身ですので。。。 (2012年02月08日 16時14分38秒)
生協のお味噌作り、どこの地区でもやってるのでしょうか？お姑さんも時々作ってます。美味しいですよね♪わたしはいただいてばかりですが＾＾；私も麦みそ派♪山口出身ですので。。。 (2012年02月08日 16時14分38秒)
Re[1]:味噌作り(02/06)
nakaさん
＞諸々落ち着かれましたか＾＾本当にお疲れ様でした！
＞生協のお味噌作り、どこの地区でもやってるのでしょうか？お姑さんも時々作ってます。美味しいですよね♪わたしはいただいてばかりですが＾＾；私も麦みそ派♪山口出身ですので。。。
-----
いつも有り難うございます。
いまだ何となく落ち着かずで、、、、子どもの方がしっかりして、前を向いています。
私の方が後悔、反省ばかりです。（苦笑）
麦味噌が大好物で、うちはもっぱら麦味噌派です。
赤だしは苦手ですね～…
nakaさんのお姑様、素敵なお母様ですね=! (2012年02月19日 00時56分22秒)
＞諸々落ち着かれましたか＾＾本当にお疲れ様でした！
＞生協のお味噌作り、どこの地区でもやってるのでしょうか？お姑さんも時々作ってます。美味しいですよね♪わたしはいただいてばかりですが＾＾；私も麦みそ派♪山口出身ですので。。。
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いつも有り難うございます。
いまだ何となく落ち着かずで、、、、子どもの方がしっかりして、前を向いています。
私の方が後悔、反省ばかりです。（苦笑）
麦味噌が大好物で、うちはもっぱら麦味噌派です。
赤だしは苦手ですね～…
nakaさんのお姑様、素敵なお母様ですね=! (2012年02月19日 00時56分22秒)
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