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深大寺助六 @ Re:バラの季節(05/25) あけましておめでとうございます。すて…

深大寺助六 @ Re:バラの季節(05/25) 暑いですね～。お身体気をつけて　って…

深大寺助六 @ Re:バラの季節(05/25) そろそろ、春バラの季節ですね。お元気…

深大寺助六 @ Re:バラの季節(05/25) とんでもなく暑い夏ですね。午後ティー…

大吉にゃん @ Re:バラの季節(05/25) こんにちは。美しい季節がめぐってい…

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April 7, 2008

300日で45日目

(2)

カテゴリ：ガンの話

食事の制限はなくなり、だいぶ胃が慣れてきたのか、あるいは意識が薄れたのか、食べる速さが早くなってきています。。。少し意識して、見直す時期なのかも。
お腹の傷跡はまだカチカチ。転んだ脚は、膝の傷はようやくほぼふさがりました。足首は角度によって少々痛みが出ます。

昨日日曜日は、夕食に天ぷらを揚げました。もともと我が家では天ぷらを揚げるのは男の仕事でした。ずっと父が揚げてくれていたのです。
最近父は肩の痛い状態が続いていてそれどころでなく、私もずっとこんな状態でしたし、何より揚げ物を食べる心境でなかったのでした。
田舎から送ってもらった芹、あとはサツマイモ、ジャガイモ、にんじん、新たまねぎ、それにかき揚・・・久しぶりに揚げてみました。

揚げ油はサラダ油に2割ほどごま油を加えます。はじめは低温でじっくりと。
最後に温度を少し上げてからっと。。。

大ざる一杯分揚げましたから、けっこう手間でした。この前転んだ足首にも少しきましたし。天ぷらをたくさん揚げるのは重労働です。

天ぷらにハーブソルト、そしてビール。。。量はコップ1杯と少しでしたが十分に楽しめました。

つぎは、甲州種のワインに天ぷらがいいかな？それともシャンパーニュ？

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