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2009.12.12
カテゴリ： 料理
トンカツ
「材料」4人分
トンカツ用豚ひれ肉4枚
小麦粉；カップ2
たまご1個
パン粉；適量
キャベツ；千切りにして水でさらしておく（できるだけ細かく千切りしたほうがうまいです。）
「作り方」
1.豚肉；両面に塩コショウ；作る直前にする
3.2に1を絡めてパン粉をまぶす・・・これで準備OK→あとは揚げるだけ
ワンポイント；キャベツの千切り
細く千切りするコツ！
→プロがやるように切ってもうまくいきません。
素人はキャベツを4等分したくらいの大きさが切りやすいです。
→上記のキャベザク切りではなく、そぐように切るのがポイント！
最近、妻からキャベツの切り方うまくなったね！って言われてます。
「材料」4人分
トンカツ用豚ひれ肉4枚
小麦粉；カップ2
たまご1個
パン粉；適量
キャベツ；千切りにして水でさらしておく（できるだけ細かく千切りしたほうがうまいです。）
「作り方」
1.豚肉；両面に塩コショウ；作る直前にする
3.2に1を絡めてパン粉をまぶす・・・これで準備OK→あとは揚げるだけ
ワンポイント；キャベツの千切り
細く千切りするコツ！
→プロがやるように切ってもうまくいきません。
素人はキャベツを4等分したくらいの大きさが切りやすいです。
→上記のキャベザク切りではなく、そぐように切るのがポイント！
最近、妻からキャベツの切り方うまくなったね！って言われてます。
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