2009.04.12
テーマ： パンを焼こう！(15337)
カテゴリ： パン
久々にパンの記事です。
今日は天然酵母のセミナーでした。
ビール種のパン と 湯ごねパン を習いました。
ビール種も種おこしがそれほど難しくないので、挑戦できそうです。
種おこしに使ったビールはコレ↓
ビール酵母が入っているのがいいのだそうです。
キリン ザ・プレミアム無濾過＜リッチテイスト＞ チルドビール 330ml×12本(1ケース)
三角形の成型が面白いです
ビアーブレッド・断面
写真左下の白いのが、湯ごねパン
もちもちっとした食感です
天然酵母のセミナーはこれで３回目なのだけど。。。
なかなか種おこしをする時間がなく作ってないです。
今日は天然酵母のセミナーでした。
ビール種のパン と 湯ごねパン を習いました。
ビール種も種おこしがそれほど難しくないので、挑戦できそうです。
種おこしに使ったビールはコレ↓
ビール酵母が入っているのがいいのだそうです。
キリン ザ・プレミアム無濾過＜リッチテイスト＞ チルドビール 330ml×12本(1ケース)
三角形の成型が面白いです
ビアーブレッド・断面
写真左下の白いのが、湯ごねパン
もちもちっとした食感です
天然酵母のセミナーはこれで３回目なのだけど。。。
なかなか種おこしをする時間がなく作ってないです。
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kurumi726
はじめてのブログです。 日々のできごとを中心につづって行きたいと思います。
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