オーツビスケット
オートミールを使ったクッキーです。フルーツ入りのグラノーラでもできます。
バター・砂糖・蜂蜜を一緒に溶かしてほかの材料と混ぜ合わせるだけの簡単クッキーです。ちょっと固めだけど香ばしいクッキーでとてもおいしいですよ。
＜材料＞
無塩バター 60ｇ
三温糖 60ｇ（なければ普通の砂糖で）
はちみつ 大さじ1
オートミール 90ｇ（又はグラノーラ）
薄力粉 60ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
＜作り方＞オーブンを180℃にセット
1.ミルクパン（小鍋）にバター・三温糖・はちみつを合わせ弱火にかけて溶かす。
2.溶けたらあら熱を取り、オートミール、薄力粉とベーキングパウダーをあわせて 振るったものを加えてざっくりとヘラで混ぜる。
3.2の生地を小さじ山盛り一杯分くらい手のひらにとって丸め、天板に並べてから 5cmの円形に手で広げる。
4.180℃に温めたオーブンの中段で約15分こんがりと色ずくまで焼く。
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