草場企画　プロフィール

三菱商事退社後、全国の生産者とトップシェフをつなぐ食の専門会社「有限会社草場企画」を設立。トップシェフが求めるプレミアム食材のダイレクトマッチングによる販路開拓支援等を通じて、全国のつくり手を力強く後押しする “食の総合プロデューサー” として活動している。三ツ星シェフを含む1,200名超のトップシェフネットワークと、20年以上にわたり築いてきた生産者との深い信頼関係を基盤に、北海道から九州まで農・水・畜産の現場と料理人をつなぎ多くの“ワクワクする化学反応”を創出してきた。シェフの高度で繊細なニーズを的確に読み解く提案力は高く評価され、唯一無二の価値提供を実現している。また、明治屋をはじめとする高級小売の経営トップとのネットワークを活かし、通常では困難なスピード感ある販路開拓を実現。その成果はクライアントから高い信頼を得ており、ブランド価値向上にも大きく寄与している。さらに、東京都内におけるレストランプロデュースをはじめ、民間企業の戦略コンサルティングや復興庁の支援事業に至るまで、その活動領域は多岐にわたり、食と地域の未来を切り拓く存在として活躍の幅を　一段と広げている。全国の自治体関係者の皆様、食の生産者の皆様、お気軽に声掛け下さい！！草場企画へのご相談はホームページ右上「お問合せ」​​​​​​​​​からどうぞ！​