2023年06月22日
カテゴリ： 蕎麦以外
今年もイワシ漁がはじまったようだ（昨日のようす）
まだ船団の数は少なく本格的ではないが、来週あたりからまとまってくるだろうと思われる
ゴメも久しぶりにご馳走にありついているようだ
またしばらくは港が活気づくと思われるが、今年の資源量はどうなのだろう？
これは一昨日だが、サンマ漁船が停泊していたが
まだサンマの時期じゃないし、、もしかしてこの船もイワシ漁を行うのだろうか？
それとも公海でのサンマの調査？
そういえば時鮭がそろそろ安くなったのでは？と、和商市場へ調査にいってみた
少しばかりだが、アチコチに送ろうかと北匠へ行ってみたのだが？
アレッ？ 時鮭が置いていないようだが？
聞いてみたら、ここのところ時鮭の入荷がほとんどなく、昨日あたりも一本も揚ってなかったとのことだ・・
とんでもない値段になっているので、切り身では出せないらしい
かわりにサクラマスや紅サケ、鱒の介（キングサーモン）を置いているようだ（鱒の介の切り身1切れ1300円ちょっと！）
生も一応置いてあったが、左から2番目が何と税別で26600円だ！（左の大きいのはキングサーモンで39800円）
これではどうしようもないので諦める・・
九州や名古屋方面には申し訳ないが、今年は諦めてください
やはり温暖化の影響なのか、海にも異変が起きているようだ・・
そういえば今年は居酒屋でも時鮭を食べていなかったような？
すっかり幻の魚となってしまったのか・・
ニラレバが、先日の長右エ門とどう違うものか、王将へ調査に行ってみた
チャーハンも食べたいし、唐揚げもウマそうだったので、すべてジャストサイズでたのんでみる
こちらのレバニラは、レバーよりもモヤシやニラの割合がかなり多いようだ
レバー自体も薄いが、こちらもそれなりにウマい
おススメらしい、スゴ辛チキンジャストサイズ385円
やはりこれにはハイボールを合わせたい感じか
けっこう遅れてギョーザがやって来た
ギョーザだけが普通サイズで、全部で1325円
チャーハンをもう少し食べたかったが、このくらいがジャストサイズな量か
何となくラーメンは久しぶりなような？
麺や北町で、基本の醤油とギョーザにしてみる
今回は麺を全粒粉でイってみた830円+360円
味玉はスタンプがたまったのでサービス
全粒粉だから、小麦の風味を強く感じるというわけでもないようだ
普通の麺の方がツルっと食感がいいが、これはこれでいい感じでウマいです
さすが北町、化調を使用していないスープが後口がいいし、ほとんど飲んでしまった
この麺は血糖値も急激に上がらないようだし、今度から全粒粉でイってみようか・・
もう一つラーメン
久しぶりに、らあめん華へ行ってみた
ネギ味噌ラーメンにしてみる1000円
どのラーメンでも200円でネギをトッピングできるが、ネギが富士山のように聳え立っているのが圧巻だ
麺を太麺にしてみたが、味噌にはこのモッチリ太麺がいいかもしれない
スープは若干甘さを感じる気がするが、とてもウマい
ここでもスープをほとんど飲んでしまった
これ、野菜味噌ではないので、ネギの下には野菜が入っていないが、次回は野菜味噌にネギトッピングでイってみようか
一応痛み止めはもらったが、痛みと痺れが止まりません・・
これでは街までも走れないし
この調子じゃマラソン出場は無理かもしれないな・・
まだ船団の数は少なく本格的ではないが、来週あたりからまとまってくるだろうと思われる
ゴメも久しぶりにご馳走にありついているようだ
またしばらくは港が活気づくと思われるが、今年の資源量はどうなのだろう？
これは一昨日だが、サンマ漁船が停泊していたが
まだサンマの時期じゃないし、、もしかしてこの船もイワシ漁を行うのだろうか？
それとも公海でのサンマの調査？
そういえば時鮭がそろそろ安くなったのでは？と、和商市場へ調査にいってみた
少しばかりだが、アチコチに送ろうかと北匠へ行ってみたのだが？
アレッ？ 時鮭が置いていないようだが？
聞いてみたら、ここのところ時鮭の入荷がほとんどなく、昨日あたりも一本も揚ってなかったとのことだ・・
とんでもない値段になっているので、切り身では出せないらしい
かわりにサクラマスや紅サケ、鱒の介（キングサーモン）を置いているようだ（鱒の介の切り身1切れ1300円ちょっと！）
生も一応置いてあったが、左から2番目が何と税別で26600円だ！（左の大きいのはキングサーモンで39800円）
これではどうしようもないので諦める・・
九州や名古屋方面には申し訳ないが、今年は諦めてください
やはり温暖化の影響なのか、海にも異変が起きているようだ・・
そういえば今年は居酒屋でも時鮭を食べていなかったような？
すっかり幻の魚となってしまったのか・・
ニラレバが、先日の長右エ門とどう違うものか、王将へ調査に行ってみた
チャーハンも食べたいし、唐揚げもウマそうだったので、すべてジャストサイズでたのんでみる
こちらのレバニラは、レバーよりもモヤシやニラの割合がかなり多いようだ
レバー自体も薄いが、こちらもそれなりにウマい
おススメらしい、スゴ辛チキンジャストサイズ385円
やはりこれにはハイボールを合わせたい感じか
けっこう遅れてギョーザがやって来た
ギョーザだけが普通サイズで、全部で1325円
チャーハンをもう少し食べたかったが、このくらいがジャストサイズな量か
何となくラーメンは久しぶりなような？
麺や北町で、基本の醤油とギョーザにしてみる
今回は麺を全粒粉でイってみた830円+360円
味玉はスタンプがたまったのでサービス
全粒粉だから、小麦の風味を強く感じるというわけでもないようだ
普通の麺の方がツルっと食感がいいが、これはこれでいい感じでウマいです
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亮おじさん
主に釧路市及び近郊の食べ歩き日記です。 蕎麦が好きなので、蕎麦の記事が多いかな・・
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