くるる日々徒然日記

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2014.11.04
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カテゴリ: クッキング
うちの晩酌のメインはワイン。

一人のときはもっぱら安いワインですが…。
一人ではどうしても一本は飲めないので、残ったらワインソースにしちゃってます。
作り方は簡単!
ワイン、醤油、みりん同量をお鍋でコトコトとろみが付くまで煮詰めるだけ。
たまに、みすず飴があったら一緒に入れちゃったりも。

お肉はもちろん、塩・コショウ・小麦粉をまぶして焼いたお魚にかけても美味しい!
こども達にも大好評です。

マスタードや豆板醤などをチョコット加えると、また違った味わいに。

簡単なのに、ちょっと凝った料理に見えますよ~。
良かったら試してみてくださいね。

ワインの纏め買いに、こちらのショップをよく使ってます。


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たまに食べたくなる、みすず飴。


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どんな料理も美味しく見せてくれるセット。


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最終更新日  2014.11.04 16:57:25
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