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Feb 14, 2008

バレンタインデー♪

(14)

カテゴリ：日常の出来事

今日は２月１４日、

バレンタインデーでしたね～(*^▽^*)

女性の方はいつもお世話になってる人や、

意中の人に無事に渡せたでしょうか？

男性の方はチョコをもらえたでしょうか？

ママは今回　 チョコレートムース 　を、

ラボ＆ポコの為に作りましたよъ( ゜ー^)イェー♪

出来るのであれば、

やはり無理な事.....(´・ω・`)ションボリ

なのでレシピを載せますので、

是非ご賞味して下さいませ(●´ω｀●)ゞ

【チョコレートムース】

材料（４人分）

スイートチョコレート...１００ｇ／卵黄...１個分／赤ワイン...大さじ２

卵白...１個分／グラニュー糖...大さじ１／生クリーム...１／２カップ

フルーツ／お好みで　

作り方

１）　スイートチョコは刻んでボールに入れ、

　　　７０度の湯せんで溶かした後卵黄、

　　　赤ワインを入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

２）　卵白をボールにいれ(１とは別の)、

　　　泡だて器でもったりするまで泡立て、

　　　その後残りのグラニュー糖を２度に分けて入れ、

　　　よく泡立ててメレンゲを作る。

３）　別のボールに生クリームを入れ、

　　　泡だて器で角が立つまで泡立てて、

　　　２）のメレンゲに加えて混ぜ合わせる。

　　　泡だて器でしっかりと混ぜる。

　　　残りを全て加えてゴムベラで、

　　　切るように軽く混ぜ合わせる。

５）　バットなどに流し入れて、

　　　冷蔵庫で１～２時間冷やして器に盛る。

　　　お好みのフルーツを添える。

これで完成で～すo(*^▽^*)o~♪

チョコレートムース.jpg

今回は甘いムースに甘酸っぱさを出したく、

イチゴを添えてみましたが、

もし甘さ控えめな感じがよければ、

ブラックチョコとスイートチョコを、

各５０グラムに変更しても良いし、

ミントの葉を添えて、

サッパリ感だしても良いかもです♪

因みに我が家の男性陣は、

あっとゆう間に平らげましたよ～(=￣▽￣=)Ｖ

是非お試し下さいませ(*^_^*)

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