ボジョレーヌーヴォーは、何かと作る過程で決まりの多いワインなのですが、このボジョレーヌーヴォーもその名がつけられるワインには決まりがたくさんあります。 解禁日はいつですか? 毎年11月の第3木曜日が解禁です。 ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、1951年にフランス政府により11月15日と決められていました。 しかし、当然ながら11月15日が週末にあたることもあり、週末は絶対に働かないお国柄、“Beaujolais Nouveau est arrivé !!”(ボジョレーヌーヴォーは到着しました。)というポスターを貼っても当日にはお店で買えない事態が起きるため、政府は11月第3木曜日を解禁日としたのです。 ボジョレーヌーヴォーは、日付変更線の関係で日本が世界で一番早く飲める国としてフランス条例で決まっています。