kyoko-kitchen-recipe

ごぼうがあったら作ってみて♪

〚材料〛

〇ごぼう…１本
〇顆粒だし…小さじ１
〇砂糖…小さじ１
〇みりん…大さじ１
〇醤油…大さじ１
〇ごま…大さじ２

〚作り方〛

①ごぼうは洗ってアルミホイルや包丁の背で汚れを取り、食べやすい大きさに切って水にさらす。
我が家はお弁当にも入れるので、小さめです。




②水を切った①を鍋に入れ、ひたひたの水を入れて弱火で柔らかくなるまで茹でる。




③柔らかくなったらお湯を捨て、ひたひたの水と調味料を入れて沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮てそのまま冷ます。





④ごまをする。
するのが面倒な場合はすりごまでも。





⑤汁気を切った③に④を加えて和える。





幼稚園組もごまよごしが好きなので、お弁当に入れてます♪





冷めても美味しい！

ごまに味付けする作り方もある様ですが、ごぼうにほんのり味付けしてるのでそのままでも◎

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