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団塊の世代の主婦です。子供の頃から「赤毛のアン」が愛読書。お出かけしたりランチしたり、気ままな暮らしを楽しんでいます。
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2022.10.18
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(348)
カテゴリ： 料理・グルメ
NHKの朝ドラ「舞いあがれ」、毎朝優しい気持ちで見ています。
島の風景も人情も、家族の関係も、思いやる気持ちが胸に響き
胸がいっぱいになって、涙が出ます。
東大阪にまた舞台は戻りましたけど、高畑淳子さんの演じる
おばあちゃんの存在感が素晴らしかった
演技を越えた、島のばんばそのものです。
そのばんばがジャムを作っていましたね。イチゴやビワのジャム。
朝ドラ受けで博多華丸さんが言いました。
「おばあちゃんがジャム作るんですね。
おばあちゃんは らっきょうや梅干しや干し柿でしょ」
華丸さん、偏見でしょ
私、梅干しもらっきょうも作らないけど、ジャムやコンポートは
作りますよ(笑)
はい、庭のザクロでザクロジャムを作りました♪
夫がザクロの実を1粒食べて「酸っぱい」
と言うので ジャムにしたんです。
上の写真の小さな瓶、これでザクロ2個分。
種があるのでお砂糖とレモン汁で煮込んでザルで裏ごししました。
できあがりは小さな瓶に、2人分を分けて入れました。
ザクロジャムは色は綺麗だけど、なかなか酸っぱくて
適当に入れたお砂糖の最後に、蜂蜜でテリをつけました。
ヨーグルトと一緒に食べています
島の風景も人情も、家族の関係も、思いやる気持ちが胸に響き
胸がいっぱいになって、涙が出ます。
東大阪にまた舞台は戻りましたけど、高畑淳子さんの演じる
おばあちゃんの存在感が素晴らしかった
演技を越えた、島のばんばそのものです。
そのばんばがジャムを作っていましたね。イチゴやビワのジャム。
朝ドラ受けで博多華丸さんが言いました。
「おばあちゃんがジャム作るんですね。
おばあちゃんは らっきょうや梅干しや干し柿でしょ」
華丸さん、偏見でしょ
私、梅干しもらっきょうも作らないけど、ジャムやコンポートは
作りますよ(笑)
はい、庭のザクロでザクロジャムを作りました♪
夫がザクロの実を1粒食べて「酸っぱい」
と言うので ジャムにしたんです。
上の写真の小さな瓶、これでザクロ2個分。
種があるのでお砂糖とレモン汁で煮込んでザルで裏ごししました。
できあがりは小さな瓶に、2人分を分けて入れました。
ザクロジャムは色は綺麗だけど、なかなか酸っぱくて
適当に入れたお砂糖の最後に、蜂蜜でテリをつけました。
ヨーグルトと一緒に食べています
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Re:ザクロのジャムを作りました(10/18)
tamtam4153
さん
こんばんは。
華丸さん、そんなこと言ってたんですね。
おばあちゃんもジャム作りますよ！笑
プール仲間さんも、色々な果実のジャムを作っては、私にもくださいます。
先日は80歳の方からイチジクのコンポートをいただきました。
美味しかったぁ～♪
ザクロは好きですが、食べるところがない…^^;
ジャムにするのは相当手間がかかりそうですが、体に良いですし、ジャムにしてしまえば食べやすくて良いですね^^
ご主人様が羨ましい！笑 良い色ですね♪
因みに、私はまめ子さんの息子さん娘さんよりしっかり年上です^^ゞ
(2022.10.18 20:31:55)
華丸さん、そんなこと言ってたんですね。
おばあちゃんもジャム作りますよ！笑
プール仲間さんも、色々な果実のジャムを作っては、私にもくださいます。
先日は80歳の方からイチジクのコンポートをいただきました。
美味しかったぁ～♪
ザクロは好きですが、食べるところがない…^^;
ジャムにするのは相当手間がかかりそうですが、体に良いですし、ジャムにしてしまえば食べやすくて良いですね^^
ご主人様が羨ましい！笑 良い色ですね♪
因みに、私はまめ子さんの息子さん娘さんよりしっかり年上です^^ゞ
(2022.10.18 20:31:55)
Re:ザクロのジャムを作りました(10/18)
ふろう閑人
さん
ザクロのお話を聞いただけ、写真を見せて貰っただけで条件反射で口の中左右奥に唾液が・・・子供の頃以来食べた事無いのですけど・・・。。
口に含んで、あと、種をぺっぺっと吐き出したものでした。
ジャムの味想像がつきませんが、酸っぱくて自然の味美味しいのでしょうね。 (2022.10.18 21:27:04)
口に含んで、あと、種をぺっぺっと吐き出したものでした。
ジャムの味想像がつきませんが、酸っぱくて自然の味美味しいのでしょうね。 (2022.10.18 21:27:04)
Re:ザクロのジャムを作りました(10/18)
mamatam
さん
まあ、素敵！
お家のお庭の果物でジャムができるなんて、羨ましい！
綺麗な赤ね。
とっても美味しそうに見えます。
柘榴の果実酒を見たことがあるけれど、あれも真っ赤で綺麗だったわ。 (2022.10.18 22:24:36)
お家のお庭の果物でジャムができるなんて、羨ましい！
綺麗な赤ね。
とっても美味しそうに見えます。
柘榴の果実酒を見たことがあるけれど、あれも真っ赤で綺麗だったわ。 (2022.10.18 22:24:36)
Re:ザクロのジャムを作りました(10/18)
Mrs. Linda
さん
ザクロ。種が大きいですね。それに色が白くて小さいです。
イスタンブールではあちこちにザクロを絞って飲ませる屋台があって
上からぎゅーっと絞り小さなグラスで立のみしてました。￥もう少し大きい
感じで、皆ぐーっと飲み干していたから、それ程酸っぱい感じはなかったです。
種類が違うのかしら？ (2022.10.19 07:57:36)
イスタンブールではあちこちにザクロを絞って飲ませる屋台があって
上からぎゅーっと絞り小さなグラスで立のみしてました。￥もう少し大きい
感じで、皆ぐーっと飲み干していたから、それ程酸っぱい感じはなかったです。
種類が違うのかしら？ (2022.10.19 07:57:36)
Re:ザクロのジャムを作りました(10/18)
やすっぺ０９
さん
ザクロのジャムは作ったことがないですが、色合いよく美味しそうにできてますね。
種をザルで裏ごし、なかなかいいアイディアですね。
私は裏ごしというと、サツマイモの裏ごしでやったでけでした。今度種を出すときの参考にしたいと思いました。 (2022.10.19 15:34:58)
種をザルで裏ごし、なかなかいいアイディアですね。
私は裏ごしというと、サツマイモの裏ごしでやったでけでした。今度種を出すときの参考にしたいと思いました。 (2022.10.19 15:34:58)
Re[1]:ザクロのジャムを作りました(10/18)
曲まめ子
さん
tamtam4153さんへ
こんばんは☆
2日間留守にしていたのでお返事が遅くなってごめんなさい。
ね～！おばあちゃんもジャムを作るわよねぇ(笑)
私も「ばば友(笑)」からジャムやコンポートを頂いてます。
イチジク！！！おぉ、羨ましい！
ザクロはcafeなどで 美容と健康にザクロジュース、なんて書いてありますよね。
せっかくのザクロなのでジャムにして、私も夫も美容に励んでいます、アハハ。
年齢、そうなんですね、私が孫3人いるおばあちゃんであることに
変わりはないけど(^_-)-☆ (2022.10.19 20:22:25)
こんばんは☆
2日間留守にしていたのでお返事が遅くなってごめんなさい。
ね～！おばあちゃんもジャムを作るわよねぇ(笑)
私も「ばば友(笑)」からジャムやコンポートを頂いてます。
イチジク！！！おぉ、羨ましい！
ザクロはcafeなどで 美容と健康にザクロジュース、なんて書いてありますよね。
せっかくのザクロなのでジャムにして、私も夫も美容に励んでいます、アハハ。
年齢、そうなんですね、私が孫3人いるおばあちゃんであることに
変わりはないけど(^_-)-☆ (2022.10.19 20:22:25)
Re[1]:ザクロのジャムを作りました(10/18)
曲まめ子
さん
ふろう閑人さんへ
閑人さんはザクロというだけで唾が出ちゃうんですよね(笑)
私は子供の頃に食べた経験がないので 何の反応もないです＾＾
ザクロは酸っぱいのでお砂糖と蜂蜜で甘さを加えて
甘酸っぱい美味しさです。
(2022.10.19 20:25:09)
閑人さんはザクロというだけで唾が出ちゃうんですよね(笑)
私は子供の頃に食べた経験がないので 何の反応もないです＾＾
ザクロは酸っぱいのでお砂糖と蜂蜜で甘さを加えて
甘酸っぱい美味しさです。
(2022.10.19 20:25:09)
Re[1]:ザクロのジャムを作りました(10/18)
曲まめ子
さん
mamatamさんへ
庭のサクランボ、そしてキンカンでジャムを作っていたけど
今年はザクロが加わりました(*^_^*)
ザクロジュースもカフェで飲むと500円するのよね～。
ジュースもジャムも真っ赤で綺麗よねぇ。
(2022.10.19 20:27:38)
庭のサクランボ、そしてキンカンでジャムを作っていたけど
今年はザクロが加わりました(*^_^*)
ザクロジュースもカフェで飲むと500円するのよね～。
ジュースもジャムも真っ赤で綺麗よねぇ。
(2022.10.19 20:27:38)
Re[1]:ザクロのジャムを作りました(10/18)
曲まめ子
さん
Mrs. Lindaさんへ
イスタンブールのザクロの屋台、異国情緒漂いますね！
頭の中で風景を想像しています(*^_^*)
ザクロも日本のものとは違うのでしょうね。
白っぽくても煮詰めて種を漉してしまうと真っ赤になるんですよ。
(2022.10.19 20:30:38)
イスタンブールのザクロの屋台、異国情緒漂いますね！
頭の中で風景を想像しています(*^_^*)
ザクロも日本のものとは違うのでしょうね。
白っぽくても煮詰めて種を漉してしまうと真っ赤になるんですよ。
(2022.10.19 20:30:38)
Re[1]:ザクロのジャムを作りました(10/18)
曲まめ子
さん
やすっぺ０９さんへ
ザクロのジャム、真っ赤にできあがりました。
種をザルにあけて、木じゃくしで漉します。
完熟南高梅のジャムの時も 同じようにしています(*^_^*)
(2022.10.19 20:33:32)
ザクロのジャム、真っ赤にできあがりました。
種をザルにあけて、木じゃくしで漉します。
完熟南高梅のジャムの時も 同じようにしています(*^_^*)
(2022.10.19 20:33:32)
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