きょんちゃんの遠足日記

先日からリトル・フォレストという漫画に
親子してはまってしまっている。

田舎暮らしの女の子が
自然の中で一人で生活しているお話なんだけど
その中に出てくる料理が
どれもこれもおいしそうで体にもよさそう。

先日から娘が、漫画を見ながら挑戦中。

「ふきのとう」があったので
それで「ばっけ味噌（ふきのとう味噌）」を
作ってくれて、ご飯のお供になっています。

もち米と麹を買ってあげたら
甘酒を作ってました。

普通の甘酒と米サワー。
甘酒にイースト菌を加えて
更に醗酵させる。

仕事をしてたら
「できたから味見して」と
コップに一杯持ってきた。
氷を浮かべた米サワーを飲んでみると
まるでカルピスサワーみたいで
とってもおいしい。
初めて作ったわりには
かなり成功かも。

甘酒は一部焦がしてしまったけれど
米サワーの爽やかな味で
プラスマイナスゼロってとこかな。