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2004.11.12

宮廷女官チャングムの誓い第六回

(2)

テーマ：『宮廷女官チャングムの誓いは知識の泉』(8)

カテゴリ：宮廷女官チャングムの誓いは知識の泉

　今回のチャングムもいろいろありました。

料理についての研究心もさらにアップしていました。
炭で臭い消しの役割を調べ、味噌やしょうゆの香りもそれにより緩やかになるのを発見。
現代にも通じる発見ですね。

でも今回は、錦鶏逃亡のせいで、大変！になり、最後は鞭打ち、追放の刑に！
次回はどうなることやら。

そもそも錦鶏とはなに？

ネットで調べると

漫画「美味しんぼうの食卓」でも、この肉を激賞したとのこと。私は食べたことがないが・・・。

それと、料理の撮り方が本当に重要視している番組ですね。
そういうことを感じる第6回でした。