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ツイてる♪みなみ
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高橋雅子さんの「少しのイースト」シリーズの新刊
「少しのイーストでホームベーカリー」を買いました～
少しのイーストを使って天然酵母コースで焼くだけで、
美味しいパンが食べられます～
今まで少しのイーストのパンは好きだけど、
なかなかチャレンジできていなかったので、これはとっても嬉しいです
この本のレシピで作った「フランスパン風食パン」
ちょっと高さはないけれど、香りは天然酵母で作ったパンのように香ばしくて
いい香り～味もバッチリ、
ホームベーカリーでここまで美味しいパンが焼けると何だか得した気分
とろけるチーズをのせて、トーストしても美味しかったです。
でも、２９ページに載っている「さっくりプレーン」を作ったのですが、
しょっぱくて、食べられないの。。。。
レシピどおりに作ったのにおかしいなぁと思って調べると
高橋雅子さんのホームページで塩の量が間違ってますと訂正されていました。
間違っているのは初版だけだそうなので、
初版を買った方は、気をつけてくださいね。。。
高橋雅子さんの「少しのイースト」シリーズは、全部持っています～
見ているだけで癒される本なのです～。。。
みなさんが住んでいる所には、ゆるキャラっていますか？
みなみが住んでいる所のお隣の市では「メルギューくん」というゆるキャラがいます。
最近、メルモモちゃんという彼女も出来たらしいです。。。
後ろの左に写っているのが、家の娘です。。。
ここには、変わった風力発電の風車（？）も回っていたよ。
牧場には、ヤギもいて、可愛かったです。。。
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わたしもゆっくり発酵シリーズもっています。
HBはもってないので、この本はないけど、、
HBで美味しいパンが焼けるっていいな。
朝起きたら焼きたてというのは最高です(^_^)v
メルギューかわいいね～
仙台はおむすびだよぉ（＾ｖ＾）
(October 11, 2010 07:52:42 AM)
ゆっくり発酵、お時間があるときは、いいけど、急いで食べたいときのほうが多いので、あんまり活用してなくて観賞用でした（笑）
でも、この本だと、ＨＢにおまかせで美味しいパンが焼けるからいいの～（*^_^*）いろいろと忙しいし、おまかせもいいのよ～♪ (October 11, 2010 10:57:50 AM)
元気そうでなによりです。
この本は買ってないけど、ＨＢで美味しく焼けるのはちょっと魅力的だね。
塩が多いとちょっと食べられないよね。そういうこともあるんだ～。。
みなみちゃんはアメブロもやっているみたいだけど、楽天とどちらか使い易い？？私もちょっとブログのお引っ越しを考えているんだよね～。。
(October 11, 2010 12:45:08 PM)
ＨＢも、こね専用で使ってたけど、食パンが焼けるんだから、使わないとね～（*^_^*）
ゆらちゃん、アガーのこと、どうもありがとう♪ (October 13, 2010 11:28:41 PM)
