donky的日常生活

きゅうりのきゅ～ちゃん

ちょこっと　ご無沙汰していますドンキーがいなくなって　早２ヶ月　なんとか落ち着いた気持ちになってきました。しかし　しかし　時間がありすぎて困っていますまじで　何か始めないと　ボケボケになりそうです昨日　きゅうりをたくさ～～～んもらったのできゅうりの　きゅ～ちゃんを作ってみました～（材料）　きゅうり・・・・５００グラム　塩・・・・・・・１５グラム　（つけだれ）　　　しょうゆ・・・・７５ＣＣ　　さとう・・・・・５０グラム　　酢・・・・・・・２５～５０ＣＣ（すっぱさは、お好みで）　　みりん・・・・・大さじ１　　酒・・・・・・・大さじ１　　しょうがの千切り・・２５グラム　　たかの爪・・・・・・１本　　白ごま・・・・・・・適量（１）　なべに湯を沸かし、きゅうりをくぐらせ　水で冷ます（２）　きゅうりを小口切り（１センチ）し　塩１５グラムをまぶしてもむ　　　　ボールに入れ、重しをして１晩おく（３）　つけだれの材料を鍋に入れひと煮立ちしたら火を止める（４）　翌日、きゅうりを洗わずふきんに包んで水気を切る（５）　つけだれに漬け込み　１晩置く（完成で～す）何回か作っていますが　かなりおいしくできますよ～市販のものより　歯ごたえがよくていいです！世間は、３連休なのですが・・・・今日は　朝から家でぼ～～～～っとしています今度は何を作ろうかな～～～～