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2005.05.14

日本最北の船泊漁協からとりよせる！

テーマ：取り寄せ美味しい物(163067)

カテゴリ：カテゴリ未分類

日経トレンディを見ていて気になったもの・・
楽天で探してみました。

宝うに(エゾバフンウニ)
利尻礼文サロベツ国立公園に属し、
別名「花の浮島」と称されるほど高山植物が豊富で、
隣合う秀峰利尻富士の眺望が美しい風光明媚な漁業と観光の島・礼文島。
生のエゾバフンウニを蒸気で蒸した後、
軽く塩を振っただけのいたってシンプルな加工方法で仕上げたうにの缶詰。
シンプルだからこそ、原料100％素材の旨みが味わえる！

日経トレンディのレポートによれば、

舌にのせると濃厚な後味を残しつつ、じんわりと溶けていく・・”とある。

うん、そうでなきゃ、缶詰にしては高価なこの値段は納得できないでしょう。

漁協組合自らのネット販売！ってことで、
なんとも手作り感あふれるサイトもなんかいい味だしてます"^_^"

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