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2006年01月08日

今日の晩御飯は、『 ピーマンの肉詰め

・半分にして種を取ったピーマン
・挽き肉
・牛乳に浸したパン粉
・みじん切りの玉ねぎ
・卵
・塩コショウ
・小麦粉

いい感じになったら、そこへ玉ねぎ。
（牛乳が多い時は、パン粉を絞って、余計な牛乳は捨てておく）
挽き肉と卵、塩コショウを入れて、混ぜこねる。
ピーマンに詰め込んで、肉の方にだけ小麦粉をつける。
油を引いたフライパンに、肉詰めしたピーマンを敷き詰め、弱火で蓋をする。
肉の方に焦げ目がついたら、少し水を入れ、再び蓋。
ピーマンが蒸されて柔らかくなったら、出来上がり。
ソースとケチャップを混ぜたものをかけて、いただきました。

今日は夕飯は、『 ピーマンの肉詰め焼き 』。
調理中、というかピーマンの入った袋を開ける時、包丁を使った。
ピーマンの肉詰め だっていうのに・・・・・・

自分の指、詰めたから！！！

痛いのよっ！
左の人差し指の先っちょ、切り落としちゃってさぁ！
絆創膏取り出すのに四苦八苦してたら、床に溢れた血が滴り落ちたから！
もう数時間経ってるっていうのに、未だに血が止まらない！

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