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栄美天
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December 9, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
中はこんな感じでショッキングピンク。甘い大根です。
今年でもう３年目となる「小原紅早生」。
去年は金時みかん(無選別)を農家直で安く買ったのだが、今年はみかんが大暴落の年で、最高
級ブランドである「さぬき紅」を買うことが出来た。
「さぬき紅」自体は糖度が12以上のものを光センサーで選別しており、実際に手元の糖度計
でも12～13度あった。
私が買っている理由としては種子目的なのであるが、温州みかんの早生系は特に種子が入りに
くい。栽培のプロならば近隣に雑柑なのは植えないだろうし、期待は薄いが今後も種子目当て
味的には糖度がまずぐっと来て、酸味が少なめ、後から不思議な味が来る感じ。ハチミツのよ
うな感じか。
ウチの山のみかんは糖度はかなり高いものの、酸味も高いので味が濃すぎ、あまり連続して食
べようという気が起きない。
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