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北美湖
イギリス最高!田舎の景色、ＵＫミュージック、公園、人々、ゆっくりと流れる時間、歴史、。でも１番はまっているのは 紅茶とグリーティングカード。日本で売っているものでは満足できず、とうとう自分で輸入し始めちゃいました!
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Jan 6, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
イギリスの料理は評判悪いですよね。代表的な料理のロースト
ビーフは狂牛病騒ぎ以来人気が落ちてしまったし。。。
私が留学したころはもうとっくに狂牛病が発覚し落ち着いた
あとでしたが、とにかく滞在中ビーフは一切食べませんでした。
留学中は自炊していたのでハッシュドビーフを作るときは
ブラジル産缶ビーフを代用していました。
イギリスの料理で面白いなあと思うことは、プディングと
名前がつくものがたくさんあることです。ヨークシャー
プディングは容器のような形をしたパイに近い見かけを
昨年イギリスに３ヶ月滞在したとき、ロンドンの夜間の
料理教室に通っていました。そのことを友人に言うと必ず
「えー！なんでイギリスで料理習うのよ！？」と笑われます
が、週に２回、計２０回のコースで、私以外クラスメートは
全員イギリス人。しかも習ったのはイギリス料理ではない
のです。内容はイタリア人の先生にイタリア料理、スコット
ランド人のシェフに世界中の料理を習いました。そのときの
先生やクラスメートには、とても親切にしてもらい、
パーティに呼ばれたりしました。今でもemailで交流して
います。
世界中の料理のクラスでは「寿司」の作り方を教えてくれ、
ました。生の魚が駄目な人もいましたし、のり「紙」みたい
で気持ち悪いという人もいましたが、全体的にみんな
美味しいと言っていました。寿司はロンドンでも人気で、
スーパーでもにぎり寿司が売っているのみならず、
日本米やのり、がりなども売られています。
きゅうり、アボガド、シュリンプなどで、
寿司酢やのり、日本米、わさびなどは私が日本食を
売っているスーパーから調達しました。
一番のポイントは、マヨネーズ。
イギリスのマヨネーズは、本当にマズイ！
そこでやはりキューピーのマヨネーズを購入して
使いました。
寿司を作る最中、実験で かっぱえびせんをお皿に
盛って中央テーブルに置いておきましたが、
１０分後、一本も残っていませんでした。
イギリス人もかっぱえびせん好きなんだ。。。
新しい発見！ちなみにユーゴスラビア人とインド人の
友人に「うにせん」を３袋全部食べられてしまい、
「スーツケースいっぱいのうにせんが食べたい」と
言われた日には、笑いが止まりませんでした。
このユーゴスラビア人の友人、ちょっと変わってます。
だって、「日本から何か持ってきてほしいものある？」
って聞いたら「ふじっこのお豆ちゃん」って言うんです。
普通、ふじっこのお豆ちゃんを知っているユーゴスラビア人
っています？しかもセルビア語訛りの日本語で言われた
からびっくり。納豆も好きだし。わかめも、しいたけも。
イギリスで美味しいものって、やっぱりまずチーズ
かな。とにかくヨーロッパ中のチーズが手に入りますから。
最近では日本でもだいぶスーパーで売られる種類が増えて
きましたけど。私はレッドチェダーが好きですけど、
一番好きなのは「カビチーズ」で、ブルースティルトン
が好きです。イギリス人の家庭で出されると
カビチーズが嫌いな人には "Oh,no! It's so smelly!"
と毛嫌いされ、同じチーズ皿に置いてもらえない
悲しい運命を背負ったチーズです。
あるスーパーでは、このチーズの成熟度がレベル別に
分かれていて、バーミンガムでイギリスに来たばかりの
知り合いの日本人の一家がカビチーズのレベル５を
食べて全員高熱を出し、腹痛を起こしていましたが、
私はレベル５を食べても余裕の笑顔です（笑）
これからしばらく シリーズで イギリスの食べ物に
ついて書きたいなあと思っています。
みなさんは イギリスの食べ物についてのエピソード
ありますか？コメント待ってます！
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