食と暮らし～TheFinalSeazon

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2012年10月29日

焼肉翌日大根煮

カテゴリ：和食

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焼肉の最高のおかずは「ご飯」。焼肉にビール、なんてとんでもない話です。まあ、飲むのですが。
そのため、必要以上に食べてしまいます。

それでも、翌日に消化できていればいいのですが、結構胃もたれして後悔するのですよね。
一時期は胃腸薬の世話になってましたが、あまりにも飲み過ぎて、効き目が薄まっているような気もします

タンパク質の嗜好が、肉から魚に変わってきているのも事実なのですが、よくよく考えると、肉を否定しているわけではないのです。嗜好の幅が広がっているだけ。

やっぱり肉は美味いのですよ。特に焼肉は月に一度は食べたくなります。
カルビとかハラミとか大好きですから。

ただ、あまりに量を食べると、胃が受け付けないのも事実であり、そのあたりは「若さに任せて」なんて言えなくなりました。

あっさりと大根の煮物です。何と言いますか、焼肉の翌日の食事って感じですね（笑。

だしには桜えびを使っております。あまり、だしとかが出る食材ではありませんが、グルコサミン摂取を考えると、一番手っ取り早いのが桜えびとごま。これは積極的に料理に用いて
いこうと考えております。

空腹中枢の復活はまだまだなのですが、食べたいものはいっぱいあります。
食欲ではなく、味欲です。

味欲に対しては、貪欲になりましょう。

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